Gorilka – mi ez? Ez a szó minden ukrán számára ismerős, ami nem mondható el Oroszország és a volt Szovjetunió sok más országának lakóiról. Valószínűleg a cikk olvasói a második kategóriába tartoznak, különben aligha érdekelné őket.
A bemutatott cikkben a "vodka" szó jelentését részletesen tárgyaljuk, valamint érdekességeket mutatunk be a témában. Érdekelt? Akkor kezdje el hamarosan az olvasást!
Gorilka – mi ez?
Nem fogunk vergődni, hanem azonnal választ adunk kérdésére. Ha a legegyszerűbb és legérthetőbb nyelven beszélünk, anélkül, hogy mélyebb részletekbe mennénk, akkor a vodka egy ukrán alkoholos ital, amely sok tekintetben hasonlít az orosz vodkára. Sokan azt hiszik, hogy a gorilka és a vodka nem különbözik egymástól, de ez nem teljesen igaz. A két ital közötti fő különbségekről egy kicsit később fogunk beszélni.
Origin
A "forró bor" kifejezés a régi időkben olyan it alt jelentett, amely képes égni. Ez a fogalom már a 17. században elterjedt a szláv államok területén, de az orosz nyelv modern oroszországi sajátosságai miatt soha nem honosodott meg. És mindez azért, mert az értelmezési lehetőségek sokfélesége miatt a kifejezés minden lehetséges módon megváltozott (égett, égő, éghető), ami miatt végül elvesztette eredeti jelentését. Ennek a szónak csak egy formája maradt meg a mai napig: "forró ital".
Ukrajnában viszont éppen ellenkezőleg, rögzítették ezt a kifejezést, mert minden ukrán ugyanúgy értette. Ennek oka pedig ismét a nemzeti nyelv sajátosságaiban rejlik. A Gorilka az égetni ige származéka. Mindezekről az árnyalatokról és történelmi körülményekről írt a jól ismert szovjet tudós, William Pokhlebkin "A vodka története" című művében.
Vorilkát általában kocsmákban és kocsmákban itták. A kocsmák és tavernák olyan bárok, amelyek évszázadokkal ezelőtt gyakoriak voltak az ukrán földeken. Az alkoholos italok fogyasztása mellett éjszakázásra is lehetőség nyílt. Az ukrán kereskedőknek köszönhetően a vodka először a 16. században jelent meg Oroszországban. Az oroszok ezt az it alt "Cserkasy bornak" nevezték. Akkoriban Ukrajna lakóit Cserkaszinak hívták, a legtöbb alkoholos it alt pedig bornak.
Ha az Oroszországban meghonosodott "vodka" szóról beszélünk, akkor a hivatásos nyelvészek szerint a lengyelből származik."wudka". A Vudka az "aqua vita" kifejezés rövidített formája, ami fordításban "élő vizet" jelent.
A vodka és a vodka közötti különbségek
Amint korábban említettük, a vodka és a vodka nem ugyanaz. A fő különbség ezen italok között az, hogy különböző összetevőkből készültek. Az eredeti orosz vodka összetétele rozsot tartalmaz, néha árpa, búza vagy zab hozzáadásával. A Gorilka csak búzából készült, és kicsit később burgonyából. Ráadásul az oroszok leszűrték a vodkát, az ukránok pedig egyszerűen megzavarták a finomítatlan vodka csípős illatát gyógynövényekkel.
A modern vodka és a modern vodka készítésének folyamata is sok tekintetben különbözik. Az ukrajnai vodkagyártók azt állítják, hogy kizárólag természetes artézi vizet használnak termékeik elkészítéséhez. Az orosz vodka desztillált vízből készül.
A kiváló minőségű vodka malátaalkoholból készül. A vodka összetétele enzimes módszerrel előállított alkoholt tartalmaz. Ráadásul a vodka úgynevezett „ezüst” szűrési folyamaton megy keresztül, amely megszünteti az ital erős ízét és illatát.
A gorilka ízjegyei
Szakértők szerint az ukrán vodka enyhébb ízű, mint az orosz vodka. Ennek oka pedig a termék modern gyártási technológiája és a gyártás során felhasznált természetes összetevők. Ennek köszönhetően a gorilka használatakor elkaphatjaenyhe kenyér vagy méz aroma, attól függően, hogy a gyártó milyen alapanyagokból készítette az italát. Ma az alkohol vagy az ecet nyilvánvaló íze a rossz minőségű vodka jele.
Most már tudja, mit jelent a "gorilka" szó, és azt is, hogy mi ennek az italnak az előállítási módja és főbb különbségei az orosz vodkától. Semmilyen módon nem reklámozzuk az alkoholizmust, és ezeket az információkat csak elméleti tájékoztatás céljából adtuk meg. Ne feledje, hogy az alkohol helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhat!