Mik azok a lipidek? A biokémia különös figyelmet fordít a szerves vegyületek ezen osztályára. Tekintsük részletesebben szerkezetük jellemzőit, valamint tulajdonságait, függvényeit, alkalmazásait.
Elméleti szempontok
A lipidek (zsírok) kis molekulatömegű szerves anyagok, amelyek részben vagy teljesen oldhatatlanok vízben. Kivonhatók növények, állatok, mikroorganizmusok sejtjéből apoláris szerves oldószerekkel (benzol, éter, kloroform).
Hogyan választódnak ki a lipidek? Ezeknek a vegyületeknek a biokémiája kémiai összetételük és szerkezetük sajátosságain alapul. Zsírsavakat, alkoholokat, foszforsavat, heterociklusos nitrogéntartalmú bázisokat, szénhidrátokat tartalmaznak. Nehéz egyetlen definíciót adni a lipidekre, tekintettel arra, hogy milyen sokoldalú kémiai szerkezetük.
Biológiai jelentősége
Hogyan működik a lipidanyagcsere? A biokémiát ezen vegyületek számos funkciója jellemzi: tartalék, energia, szerkezeti, szabályozó, védő. Elemezzük őket részletesebben:
- Strukturális funkció. A lipidek a fehérjékkel együtt a biológiai sejtmembránok szerkezeti alkotóelemei, azaz befolyásolják azok permeabilitását, aktívan részt vesznek az idegimpulzus átvitelében, a sejtközi kölcsönhatás kialakításában.
- Energia funkció. A lipideket "sejt" energiaintenzív üzemanyagnak nevezik. Egy gramm zsír oxidációja 39 kJ energia felszabadulásával jár, ami kétszerese a szénhidrátok oxidációjának.
- Reserve funkció. A sejtben további energia felhalmozódásából áll. A foglalás zsírsejtekben - zsírsejtekben történik. Egy felnőtt teste 6-10 kg lipidet tartalmaz.
- Védő funkció. A zsírokat hőszigetelő tulajdonságok jellemzik, amelyeknek köszönhetően védik a szervezetet a fizikai és mechanikai sérülésektől. A növényekben a viaszbevonatnak köszönhetően a fertőzések elleni védelem és a víztakarékosság garantált.
- Szabályozó funkció. A lipideket vitaminok, hormonok (tromboxánok, prosztaglandinok, leukotriének) prekurzorainak tekintik. Ez a funkció a membránok lipidek tulajdonságaira és összetételére gyakorolt aktivitásától függően is megnyilvánul.
Fontos tudni
Mi a lipidanyagcsere? Az emberi biokémia a zsíranyagcserétől függ. Megsértése esetén különféle kóros állapotok lépnek fel: metabolikus acidózis, elhízás, érelmeszesedés, cholelithiasis. Hogyan történik a lipidoxidáció? A vér biokémiája - mi ez? Ahhoz, hogy választ találjunk ezekre a kérdésekre, az ő oldalukhoz fordulunkbesorolás.
Osztály
A lipidek közé tartozik az LDL, a trigliceridek, a koleszterin és a HDL. Az emberi szervezet számára csak bizonyos lipidvegyületek fontosak, amelyek maximális mennyiségben vannak a vérben. A többi nem olyan fontos, mivel ezeknek a lipoproteineknek a koncentrációja minimális. Mi alapján osztályozzák a lipideket? A biokémia három csoportot foglal magában:
- 1 csoport. Az LDL (alacsony sűrűségű lipoproteinek), amelyek „rossz” koleszterin, veszélyesek az emberre, ha koncentrációjuk a vérben megemelkedik. Az ilyen zsírok gyorsan felhalmozódnak az érrendszeri struktúrák falán, csökkentve a lument. Ez számos szív- és érrendszeri betegséghez (atherosclerosis) járul hozzá.
- 2 csoport. A HDL (nagy sűrűségű lipoproteinek) a „jó” koleszterin, segít minimalizálni a „rossz” zsírok felhalmozódását az erekben. Hogyan emésztődnek fel a lipidek? A biokémia azt sugallja, hogy keringésük az emberi érrendszeren keresztül történik, ami megakadályozza az LDL felhalmozódását a falukon.
- 3 csoport. Trigliceridek, amelyek több zsírsav, valamint két fehérjemolekula vegyületei. A glicerin származékai, a testsejtek működéséhez szükséges energiaforrás, a biológiai folyamatok aktív résztvevői.
Lipidprofil
Elfogadhatatlan a trigliceridek koncentrációjának változtatása akár a csökkenés, akár a növekedés irányába. Ezek a tendenciák a kóros folyamatok kialakulását jelzikállapot a testben.
A vérzsírok osztályozásában is megkülönböztetik a koleszterin-észtereket és a foszfolipideket. Ezek a mutatók szükségesek a profilkutatáshoz. A lipidprofil olyan vérvizsgálatok összessége, amelyek lehetővé teszik egy adott szervezetben a zsírok anyagcseréjében fellépő rendellenességek azonosítását. A lipidogram szinonimájának tekinthető. Egy ilyen vizsgálat a zsírok vérkoncentrációjának meghatározásából áll. A profil tartalmazza az alapvető vérzsírok ("jó" és "rossz") mennyiségi mutatóját, azok összehasonlítását.
A lipidprofil célja
Lehetővé teszi a szív- és érrendszer patológiáinak azonosítását, valamint a vérben lévő lipidek megnövekedett mennyiségére való egyéni hajlam kialakulásának kockázatának felmérését. A lipidprofil eredményeit szakembernek kell elemeznie. A „norma” fogalma egyénenként változó, számos paramétertől függően: életmód, örökletes betegségek.
Úticél beállítása
A lipidvizsgálatok elengedhetetlenek az érelmeszesedés diagnosztizálásához. A lipidogram választható vizsgálat. Egyes betegségek alapvető megelőzése részeként évente 1-2 alkalommal szükséges elvégezni. Az ilyen elemzés konkrét jelzései között a szakértők a következő problémákat veszik figyelembe:
- extrahepatikus sárgaság;
- halasztott szívinfarktus;
- diabetes mellitus;
- érelmeszesedés;
- hasnyálmirigy onkológiai elváltozásai;
- mámorszervezet;
- szepszis;
- különböző mértékű elhízás;
- veseelégtelenség;
- anorexia.
Ha valakinél a fent felsorolt patológiák közül legalább egy van, a lipidanalízis gyakorisága 6 hónaponként 1 alkalom. A lipidogramot tartják a legfontosabb vizsgálatnak a betegségek szövődményeinek kockázatának megelőzésére, terápiás lehetőségeinek figyelemmel kísérésére.
Hogyan történik a vizsgálat
A cubitalis vénából vért kell venni reggel (éhgyomorra) elemzés céljából. A lipidprofil meghatározása előtt előzetes megfelelő előkészítés szükséges, hogy elkerüljük a laboratóriumi vizsgálatok torzulását.
Az alapvető előkészítő intézkedések közé tartozik: reggeli véradás, alkoholfogyasztás, dohányzás, túlzott stressz, stressz (legalább egy nap). A lipidogramot ilyen módon végezzük. A diagnosztikus beszél a pácienssel. Ha nincs ellenjavallat, vérvizsgálatot végeznek az ujj vénájából vagy falanxából. Ezután a bioanyagot a laboratóriumba küldik elemzésre. Az eredmények alapján diagnosztikai lap készül, amely részletesen leírja a vizsgált beteg lipidprofilját. Az eredményeket átadják egy személynek, vagy átirányítják egy szakemberhez.
Összegzés
A lipidek szerves anyagok egy csoportja, amely zsírokat és lipoidokat (zsírszerű vegyületek) tartalmaz. A zsírok, amelyek minden sejtben megtalálhatók, természetes akadályt jelentenek. Korlátozzák a sejtpermeabilitást, benne vannakhormonok összetétele. Ezek hidrofób anyagok, amelyek vízzel emulziót képeznek. A lipidek jól oldódnak szerves oldószerekben (alkoholok, aceton, benzol). Zsír nélkül az emberi test teljes körű működése lehetetlen. A lipidanyagcsere zavarai negatívan befolyásolják az állapotot, súlyos betegségekhez vezetnek.
