Minden növénynek van egy magja, aminek köszönhetően szaporodik. Milyen az alma-, tök- és napraforgómag felépítése? Mi a hasonlóság és a különbség közöttük, olvassa el a cikket.
Az alma-, tök- vagy napraforgómag szerkezete
Ezek a növények kétszikűek. Kívül sűrű burkolat borítja őket, amelyet héjnak neveznek. Megvédi a magot a károsodástól, a kiszáradástól, a csíráktól és a korai csírázástól. A magnak van egy kis nyílása, amelyet magbejáratnak neveznek. Ez szükséges a víz behatolásához. Ha a magok rosszul csíráznak, ellenőrizni kell őket. Lehet, hogy benőtt a spermabeömlő, kicsit fel kell szedni.
Az almafa, a sütőtök és a napraforgó magjának szerkezete hasonló. A mag embriónak két sziklevele van, amelyek egymással szemben helyezkednek el. Közöttük van a csíraszár, amelyen a kezdetleges levélkék kialakulása közvetlenül az embrióban történik. A szár a levelekkel rügyet alkot. Ő a fő menekülés csírája. A gyökér a mag része. Az embriónak van egy tengelye. A tetején vanvese és szimmetrikusan elrendezett sziklevelek, tele sejtekkel, nagy mennyiségű táplálékkal.
Az a tény, hogy az endospermiumot az embrió felszívja, a tápanyag felhalmozódása most az utóbbiban történik. Akkor kell használni, amikor a mag csírázni kezd. A sziklevelek három vezető köteggel vannak ellátva, amelyek a talaj felszínére kerülnek. A mag karéjai az első módosított levelek.
Hasonlóságok a magvak szerkezetében
Az alma és a napraforgómag szerkezete hasonló. Abban rejlik, hogy mindkét növényben az embriónak van gyökere, szára, vese. Két sziklevelük van, amelyek táplálékot tartalmaznak. A magok a gyümölcs belsejében helyezkednek el.
A sütőtök és a napraforgó abban hasonlít egymásra, hogy ezeknek a növényeknek a sziklevelei azonos módon kerülnek a talaj felszínére. Görbült hipokotil nemzetségük van, amely segíti a sziklevelek kiemelkedését.
Különbségek a vetőmag szerkezetében
Az alma- és a napraforgómag különbözik, bár a mag felépítése szerint egy növényfajhoz tartoznak. A különbség az, hogy az almafa gyümölcse lédús és sok magot tartalmaz. A napraforgó száraz, egy maggal.
Ha figyelembe vesszük az almafák és a sütőtök magjait, szerkezetük más. Az almafában lévő tápanyagok az endospermiumban, a sütőtökben pedig a sziklevelekben halmozódnak fel. A magok mérete különbözik: alma - kicsi, sütőtök - nagy.
Almamag csírázása
Először is mérlegelni kell, hogy a gyümölcsfa melyik régióban fog növekedni. Ennek megfelelően magvakadott klímán termesztett almából kell venni. Például a déli fajták nem élnek túl zord éghajlaton.
Az almamag szerkezete olyan, hogy nem képes azonnal kicsírázni, mint ahogyan a legtöbb másé sem. A magvak a betakarítás utáni érési szakaszon mennek keresztül, ezt nyugalmi állapotnak nevezik. A leveles növények esetében, beleértve az almafákat is, ez az időszak hosszú, több mint egy hónapig tart.
Az almamag szerkezete úgy van elrendezve, hogy amikor a benne lévő citoplazma tömörödik, a száraz mag élete leáll. Nehéz megmondani, hogy él-e vagy halott. A magokat meleg vízbe helyezik, és oxigénhez jutnak. A csíráztatott magvak élnek, ültetésre használják, a duzzadt magvak elh altak, kidobják.
A termesztési körülményektől függően a magokat vagy közvetlenül a talajba, vagy előkészített cserepekbe ültetik, hogy palántákat kapjanak. A talajba való leszállást súlyos télű régiókban végzik. Az almamag szerkezete, amelynek sémáját áttekintésre bemutatjuk, lehetővé teszi a gyökerek alacsony hőmérsékleten történő csírázását. A túlélés érdekében mélyen behatolnak a földbe, ami nem engedi megfagyni a fagyos időszakban. De egy ilyen telepítésnél fontos feltétel a talajvíz mélyen való előfordulása.
Ha a fák mocsaras talajban nőnek, jobb, ha magról palántákat nevelnek. Az a tény, hogy a talajba ültetve a gyökerek megsérülnek. A palántáknak nem lesz ereje mélyebbre nőni, így a növény nem kezd el rothadni.
Mi történik egy magban, miközben csírázik?
Az almamag szerkezete olyan, hogy a sejtjeibe jutó víz hozzájárul a duzzadáshozmembránok és citoplazma, amely nagyszámú ragasztószerű anyagot (kolloidot) tartalmaz. Duzzanat esetén jelentősen megnő a térfogatuk, a citoplazma folyadékká alakul. Megindul benne az oxidáció (légzés) folyamata, melynek eredményeként víz és szén-dioxid szabadul fel, valamint a táplálkozáshoz szükséges szerves anyagok is képződnek. A folyamat folytatásához a magoknak megfelelő mennyiségű szénhidrátra vagy zsírra van szükségük. Ezeket az anyagokat a tárolt keményítőből és zsírokból nyerik.
Az almamag szerkezete, amelynek fényképét áttekintésre bemutatjuk, olyan, hogy a citoplazmában komplex fehérjék - enzimek képződnek. Katalizátorként működve felgyorsítják a sejtben zajló biokémiai folyamatokat. Ráadásul az enzimek nem mennek kárba. A magban tárolt fehérjéket oldható anyagokká alakítják át: cukorrá, aminosavakká, zsírokká és egyebekké. A sejtek osztódni kezdenek, és megnő a mérete. Ez azt jelenti, hogy a mag csírázni kezd. Amikor megjelennek a hajtások, a növény a talajban és a levegőben lévő anyagokkal táplálkozik.
Az almamag előnyei
Egy kis mag fő funkciója a szaporodás. De emellett az emberi egészségre is jótékony hatással van, mivel számos nyomelemet tartalmaz. Először is, az almamag természetes jódban gazdag, amelyet a szervezet teljes mértékben felszív. Az orvostudományban az onkológiai betegségek elleni megelőző intézkedéseket B17-vitamin alkalmazásával végzik, amely nagy mennyiségbena magban található.
A keleti gyógyászat úgy használja fel a magot, hogy bizonyos helyeken a kézre vagy a lábra keni. Tehát a szakemberek befolyásolják a belső szervek munkáját. A kozmetológiában a zúzott magvakból maszkokat és krémeket készítenek az arcbőr megfiatalítására.
Az előnyök mellett a mag károkat is okozhat. Olyan vegyületet tartalmaz, amely a gyomornedv hatására hidrogén-cianidot képez, a legerősebb mérgezést okozó mérget. Ezért az almamagot nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani.
A napraforgómag előnyei
A magvak magas biológiai értékűek, jól felszívódnak és könnyen emészthetők. Normalizálják a sav és lúg egyensúlyát a szervezetben, a bőr és a nyálkahártyák állapotát. A napraforgómag nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, szénhidrátokat, zsírokat oldó vitaminokat, aminosavakat.
E-vitamin annyi, hogy ötven gramm mag elegendő a szervezet napi szükségleteinek kielégítésére. Ez az antioxidáns erős hatású, megakadályozza az olyan betegségek kialakulását, mint az érelmeszesedés, megvédi az embert a sugárzástól, beleértve a számítógépes sugárzást is.
A magvak magas kalóriatartalmú termék: száz gramm – hétszáz kilokalória. A magas F-vitamin tartalma megakadályozza az idegrostok, a sejtmembránok pusztulását és a koleszterin felhalmozódását.
Más termékekben is sok hasznos anyag található. A különbség aza napraforgómagban hosszabb ideig fennmaradnak és egész évben. A magok nem romlanak meg az erős héjnak köszönhetően.
A tökmag előnyei
A dinnye minden részének van biológiai értéke. De a magok különösen hasznosak a tökmagolaj tartalmához. Sok savat tartalmaz: palmitinsav, olajsav, sztearinsav és linolsav.
Az E-vitamin erős antioxidánsként számos betegség kialakulását megakadályozza: vérerek és szív, érelmeszesedés és magas vérnyomás, máj és vesék, vérszegénység, cukorbetegség és onkológia.
