Ma arra hívunk benneteket, hogy beszélgessetek arról, mi az egyéves baba étrendje. A növekvő szervezet számára nagyon fontos a helyes táplálkozás, a szükséges vitaminok és ásványi anyagok bevitele. Most, hogy kialakulnak a morzsa ízei, meg kell próbálni minél változatosabbá tenni az étrendet.
Kezdjük azzal, hogy elmagyarázzuk, mi az a diéta. Több definíció is azt mondja, hogy ez a fogalom nemcsak mennyiségi és minőségi összetevőként értendő, hanem az ember étkezés közbeni viselkedéseként is. Nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni az étlap elkészítését, a kalóriatartalom és a kémiai összetétel elosztását. Most azt javasoljuk, hogy beszéljünk arról, mit ehetnek a kisgyermekek, adjunk hozzávetőleges étrendet, mondjunk el új és ízletes recepteket a morzsákhoz.
Mivel etethetem a babámat egy évig?
Az év étrendjét felül kell vizsgálni. A babának most kiegyensúlyozott és teljes értékű étrendre van szüksége. Ügyeljen a kis ínyenceknek készült ételek összetételére és minőségére, ezen múlik a növekedés, fejlődés. Most az étrendje jelentősen bővíthető, különös tekintettel arra, hogy a baba már ismeri a "felnőtt" ételek ízét, és több foga is van a tarsolyában.
Mit adjunk:
- kása (hajdina, rizs, zabpehely, kukorica, búza);
- tej- és savanyú tejtermékek (kefir, joghurt, túró, sajt, vaj);
- pékáruk (fehér kenyér);
- tészta;
- leves és leves;
- zöldségek és gyümölcsök (sárgarépa, sütőtök, cékla, bab, káposzta, alma, sárgabarack, kivi, őszibarack, eper, cseresznye és így tovább);
- lé, tea, kompót;
- sovány hús;
- csirkemáj;
- hal;
- csirketojás;
- tiszta víz.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a baba étrendjének alapját a gabonafélék és a tejtermékek képezik. A zabkását most már nem lehet pépesre törni, elég lesz jól felforralni a gabonát.
Ételek, amelyeket nem szabad bevenni a baba étrendjébe:
- kolbász vásárolt termékek;
- szénsavas víz;
- citrus;
- gomba;
- csokoládé;
- dió;
- félkész termékek;
- konzerv.
Étkezési asztal
Egy éves baba számára napi 1,2 liter ajánlott táplálékmennyiség. Ezen túlmenően a napidíj (százalékos) elosztására vonatkozóan a következő ajánlásokat kell figyelembe venni:
| Reggeli | Ebéd | Vacsora | Snack |
| 25 | 35 | 15 | 25 |
A babának csak megfelelő mennyiségű kalóriát kell bevinnie a fejlődéshez. Egy kilogrammhoz körülbelül 100 kcal szükséges. Ezután egy hozzávetőleges étrendet adunk egy gyermek számára évente egy hétre.
| A hét napja | hétfő | Ked | Sze | Cs | Péntek | Szo | V |
| Reggeli | Tej cérnametélt kemény sajttal, rántottával, kenyérrel. | Májpástétom és burgonya, tej, kenyér. | Zabpehely, tejes tea, kenyér. | Búzadara kása, rántotta, tea, kenyér. | Rízspuding, tea, kenyér. | Körtepuding, tea, kenyér. | Heringpástétom, burgonya, tea, kenyér. |
| Ebéd | Brokkoli leves, halfasírt, zöldborsópüré, gyümölcslé, kenyér. | Borsóleves, nyúlszufflé, zöldségpüré, gyümölcslé, kenyér. | Leves, saláta, burgonyapüré, gyümölcslé, kenyér. | Levespüré, laza káposzta tekercs, palacsinta, tea, kenyér. | Chi, fasírt, burgonyapüré, paradicsomlé, kenyér. | Csirkeleves, szelet, sütőtökpüré, kenyér. | Sajtleves, szelet, rántott tök, kissel, kenyér. |
| Vacsora | Karfiol püré, túró, tejes tea, kenyér. | Sült alma szárított sárgabarackkal és mazsolával, burgonyapürével, teával, kenyérrel. | Túró, sárgarépapüré, tej. | Banánpuding, tea, sütemény. | Túró, répa-almapüré, kenyér | Túró, burgonya, zselé, kenyér. |
Búzadara kása, rántotta, tej, kenyér. |
| Snack | Tejpuding, tea, sütemény. | Tej, sajt. | Kefir, almaszósz, sütemény. | Savanyú tej, sütemény. | Kefir, keksz, alma. | Tej, zsemle, gyümölcs. | Kefir almával, krutonnal. |
| Éjszakára | Tej. | Kefir. | Tej. | Kefir. | Tej. | Kefir. | Tej. |
Menü
Szóval, mi a diéta? Hogyan készítsünk menüt, és mikor érdemes enni? Ügyeljen arra, hogy a gyermek sokat mozogjon, sok új információt kapjon, fejlődjön. Már nem elég neki az anyatej egyedül. Egy hozzávetőleges étrendnek és menünek így kell kinéznie:
| Reggeli (8:00) | Ebéd (12:00) | Snack (16:00) | Vacsora (20:00) | Második vacsora |
| Tej vagy zabkása, tojás, gyümölcspüré, tea, kenyér. | Húsgombóc leves, zöldségpüré, kompót és kenyér. | Tej- vagy savanyú tejtermékek (tej, kefir, joghurt stb.), túró, gyümölcsök és sütemények. | Zöldségek hússal, kissel, kenyér. | Kefir, tej, tejkása vagy szoptatás. |
Etetési rendszer
Nagyon fontos betartani a gyermekek étrendjét az év napján. Körülbelül 4 órás szünetek az etetések között segítik az étvágyat. Ezenkívül érdemes a babát napi 4-5 étkezésre átvinni, elhagyni az éjszakai etetést. Ez a baba javára válik, és felkészül az óvodára, ahol a rendszert rendkívül szigorúan betartják. Az ideális etetési minta így néz ki:
- 8:00 - Reggeli;
- 12 nap - ebéd;
- 16:00 - uzsonna;
- 19:00 - Vacsora;
- 22:00 – Második vacsora (lefekvés előtt).
Hús
Már foglalkoztunk azzal a kérdéssel, hogy mi is az a diéta, adtunk hozzávetőleges menüt. Ön már észrevette a húskomponens jelenlétét. A hús kiválasztását nagyon felelősségteljesen kell megközelíteni. Az ideális lehetőség a házi készítésű hús (csirke, pulyka, nyúl, marha- vagy borjúhús). Zsír nélkül érdemes választani (csirke- vagy pulykamell stb.).
Új ételek receptjei
Az első recept a hajdina és a darált húsgombóc. ŐkNagyon jól passzol a zöldségleveshez. A hajdinát megfőzzük, a vizet lecsepegtetjük, és a zabkását összekeverjük a darált hússal. A formált húsgombócokat mártsuk a forrásban lévő húslevesbe.
Leves-püré májból. Elkészítése rendkívül egyszerű. Áztassa a kenyérpépet tejben, a májat átengedi egy húsdarálón. A hozzávalókat összekeverjük és kevés sóval ízesítjük. Adjunk hozzá egy kis húslevest vagy vizet, és hagyjuk egy kicsit párolni a levest.
Gőzölhető halsütemény. A halfilét és a hagymát húsdarálón passzoljuk át. A darált húshoz adjuk a reszelt sárgarépát és a lisztet. A formált szeleteket körülbelül 20 percig pároljuk.
