Főzős magazinokat lapozgatva és különféle recepteket tanulmányozva gyakran találkozhat a "maroknyi" kifejezéssel. A régi, "nagymama" receptjei teljesen tele vannak ilyen ajánlásokkal, mert az ő idejükben nem voltak viszonylag kényelmes mértékegységek, konyhai mérleg, pontos jelek a mérőedényeken. Így hát mindent marékkal és csipettel mértek, és pusztán ízben hozták az ételeket az ideálisra.
De mi az a maroknyi? És ez a kifejezés használható ma?
Mi az a maroknyi
A kifejezés a „maréknyi” szóból származik, és csónak alakjában összehajtott tenyereket jelent. Az ujjakat szorosan össze kell zárni, hogy a kézbe írt szöveg ne folyjon ki a réseken.
Egy maréknyi hely, amely akkor keletkezik, amikor a tenyereket összehajtjuk.
A maroknyit gyakran úgy is hívják, hogy egy tenyér alkotja a helyet, amelyet szintén "csónakba" hajtanak össze. Bár, hogy őszinte legyek, ez csak a fele a teljes maroknyinak.
Még egy maréknyit nevezhetünk nem összehajtott tenyérnek, hanem ami elfér ezen a helyen.
Egy maréknyi pontatlan
A "maroknyi" kifejezés valószínűleg hamarosan eltűnikpihenni, mert pont olyan pontatlan, mint valami "csipetnyi". Egy csipetnyi anyagból egy grammot vagy ötöt vehet. Kis különbség? Mi van, ha megsóz valamit?
A marék egy nagyon pontatlan kifejezés, mert felszedhetsz bogyókkal teli pálmákat, vagy csak enyhén fedheted le a bőrt. Mindkettőt maroknyinak tekintjük, de a bogyók súlya ebben a két esetben nagyon eltérő lesz.
Tévedést okoz a teljes marékkal (ha két tenyér össze van hajtva) másfél, amit a népiesen egyszerűen "maroknyi"-nak is neveznek (amikor az egyik tenyeret összehajtják "csónak").
Test „Három torta”
Képzeld el, hogy három ember ugyanazt a receptet főzi, hogy ugyanazt a süteményt készítsék el. Egy fiktív recept szerint szükségünk van:
- 2 marék liszt;
- 2 tojás;
- 1 pohár víz;
- egy csipet só.
A tortát egy felnőtt férfi és nő, valamint egy kislány készíti. Mit kapnak?
Az arányokat természetesen a főzés során is betartjuk, azonban mindenki más-más méretű süteményt kap, hiszen minden a tenyér méretétől függ.
Szóval a lány főzi a legkisebb tortát, mert neki van a legkisebb tenyere. Ez azt jelenti, hogy az ő maroknyi lesz a legkisebb is.
És szerencséje lesz, ha egyáltalán kijön a tortája, mert csak lisztet mértek marékkal, és a többi hozzávaló ugyanaz.
Egy női torta a megszokottból fog kijönniméret.
Egy férfinak lesz a legnagyobb és valószínűleg a legszárazabb is a nagy mennyiségű liszt miatt.
A következtetés tehát egyértelmű: egy marékkal nagyon kényelmetlen!
