A purinbázisok A fogalom meghatározása, az élelmiszerek purintartalma, a szervezetre gyakorolt hatások

Tartalomjegyzék:

A purinbázisok A fogalom meghatározása, az élelmiszerek purintartalma, a szervezetre gyakorolt hatások
A purinbázisok A fogalom meghatározása, az élelmiszerek purintartalma, a szervezetre gyakorolt hatások
Anonim

A purinbázisok olyan anyagok, amelyek az emberi szervezetben főleg kis molekulatömegű prekurzorokból – a szénhidrát- és fehérjeanyagcsere termékeiből – képződnek. Fontos szerepet játszanak a genetikai információt hordozó dezoxiribonukleinsav és ribonukleinsav felépítésében. A purin anyagcsere különböző rendellenességei súlyos egészségügyi rendellenességekhez vezetnek.

Leírás

A purinbázisok purin származékai, szerves természetes vegyületek. Közülük a leghíresebb és leggyakoribb az adenin, guanin, koffein, teobromin, teofillin. Az utolsó három anyag nagyon gyenge bázis. A koffein szinte semleges vegyületnek tekinthető. A purinok nem képeznek sókat ásványi savakkal.

A purinbázisok szerkezete
A purinbázisok szerkezete

Minden purinbázis rosszul oldódik vízben. Szerves savak (benzoesav, szalicilsav), sóik hozzáadásával és a hőmérséklet emelkedésével a koffein oldhatósága nő. Ez a tulajdonság a megszerzésen alapultartalmú gyógyszerek (diuretikumok, migrén kezelésére szolgáló gyógyszerek, fertőző patológiák és mérgezések, amelyeket idegrendszeri depresszió kísér). A teofillin és a teobromin képesek sókat képezni fémekkel, ami lehetővé teszi azok azonosítását.

Anyagok képződése

A purinbázisok szintézise az emberi test minden sejtjében termelődik, de főleg a májban. 6 ATP-molekulát fordítanak a képződésükre.

Purinbázisok szintézise
Purinbázisok szintézise

Ezen anyagok külső anyagcseréje több szakaszban megy végbe:

  1. A nukleoproteinek táplálékkal kerülnek a szervezetbe.
  2. A hidroláz osztályba tartozó enzimek hatására lehasadnak, és nukleinsavak szabadulnak fel a bélben.
  3. A hasnyálmirigylé a nukleinsavakat polinukleotidokká hidrolizálja.
  4. A bélben tovább bomlanak mononukleotidokká.
  5. Enzimek hatására az utóbbiak cukorhoz kapcsolódó nitrogénbázist tartalmazó nukleozidokká alakulnak.
  6. A nukleozidok vagy felszívódnak a bél lumenében, vagy purin- és pirimidinbázisokká bomlanak le.
Purinbázisok szintézise
Purinbázisok szintézise

A purinbázisok olyan anyagok, amelyek képződését negatív visszacsatolási módszer szabályozza. Más szóval, a reakció végterméke elnyomja a folyamat kezdeti szakaszait (adenozin-monofoszfát és guanozin-monofoszfát segítségével). Kulcsszintézisük reakcióit jelenleg új rákellenes gyógyszerek kifejlesztésére használják.

Adenin és guanin

A purinbázisok a DNS építőkövei
A purinbázisok a DNS építőkövei

Az adenin és a guanin purinbázisok, amino-származékai. Részei a nukleotidoknak, amelyek a nukleinsavak monomer egységei. A purinbázisok legfontosabb funkciói a DNS-ben:

  • genetikai információ tárolása és továbbítása;
  • részvétel a sejtosztódási folyamatban;
  • fehérje bioszintézis;
  • épületcellák.

Az adenint és a guanint a laboratóriumban állítják elő nukleinsavak hidrolízisével. A guanint a halpikkelyekből is izolálják, és gyöngyházfényű pigmentként használják a kozmetikumokban.

A test egyéb funkciói

A nukleinsavak mellett az adenin és a guanin olyan fontos szerves vegyületek alkotóelemei, mint:

  • Az adenozin részt vesz a biokémiai folyamatokban (energia- és idegimpulzus-átvitel, gyulladáscsökkentő hatás). A tudósok úgy vélik, hogy ez az anyag szerepet játszik az alvás szabályozásában.

  • Adenozin-foszfátok, amelyek nélkülözhetetlenek az ATP szintéziséhez. Ez utóbbi fontos energiaforrás minden állati biokémiai folyamatban.
  • Adenozin-foszforsavak (mono-, di- és trifoszforsav), amelyek részt vesznek a fehérje bioszintézisében, a hormonszabályozásban, a lipid anyagcserében, a szteroidképzésben, a sejtmembrán permeabilitásának szabályozásában.
  • Adenin nukleotidok, amelyek a vérnyomás csökkentéséért, a méh és a szívizom összehúzódásáért felelősek.

A purinbázisok biológiailag aktív anyagok, amelyek a következő hatással vannak a szervezetre:

  • vízhajtó;
  • a központi idegrendszer stimulálása, különösen koffeinnel;
  • fokozott pulzusszám;
  • a vérerek lumenének megnagyobbodása (főleg az izmokban, az agyban, a szívben és a vesékben);
  • vérrögök számának csökkenése.

A teobromint a bronchopulmonalis patológiák kezelésére is használják. A koffeinhez hasonlóan izgatja a szívizmot és növeli a termelődő vizelet mennyiségét. A fogkrémek összetételében szerepel, hogy helyreállítsa a zománc mineralizációját, és növelje keménységét, ellenáll a fogszuvasodásnak. A teobromint kakaóbabból nyerik, megőrlik, zsírtalanítják és kénsavoldattal felforralják. Ezt követően ólom-oxiddal kezeljük, mossuk és ammóniával kicsapjuk.

Bomlás

Az emberek, főemlősök, madarak és sok emlős szervezetében a purin nukleinbázisok metabolizmusának végső anyaga a hipoxantin és a húgysav, amely főként a vizelettel ürül, és csak kis mennyiségben szabadul fel a test ürülékkel (legfeljebb 20%). Azok a vegyületek, amelyek nem oxidálódnak a bél lumenében, de felszívódnak, szintén tovább bomlanak húgysavvá.

A purinbázisok lebontása
A purinbázisok lebontása

A tudósok szerint a táplálékkal a szervezetbe jutó nukleinsavak nem ezeknek az anyagoknak a forrásai, bár tartalmuk az élelmiszerekben jelentős mennyiséget ér el.

A purinbázisok állatokban ammóniára és karbamidra bomlanak. Egyes emlősökben van egy enzim, például az urát-oxidáz. A húgysavat allantoinná alakítja, amely vízben jobban oldódik. Az emberben előforduló anyagcserezavarok esetén savkristályok rakódnak le az izmokban, az ujjakban és a porcokban, ami köszvény kialakulásához vezet.

Ezek a vegyületek lebomlása főleg a májban, a vékonybélben és a vesében megy végbe. A húgysav eltávolítása a belekben az epével együtt történik, ahol a mikroflóra hatására ez a vegyület szén-dioxiddá és vízzé bomlik. Az egészséges emberben naponta kiválasztódó sav teljes mennyisége körülbelül 0,6 g.

Újrahasználat

A purinbázisok újrahasznosítása olyan jelenség, amely az ismételt használatból áll. Ez a folyamat a gyorsan növekvő szövetekben figyelhető meg (embriókban, károsodások regenerációja során, daganatokban). Ezekben az esetekben a nukleinsavak aktív szintézise zajlik, és a prekurzoraik (purinbázisok) elvesztése elfogadhatatlan.

Purinbázisok újrahasznosítása
Purinbázisok újrahasznosítása

A nukleotidok szintézise rövidebb úton megy végbe, a hipoxantin-guanin-foszforiboziltranszferáz enzim segítségével. Ennek az anyagnak a genetikai hiánya esetén a gyermekeknél a kóros tünetek egész komplexuma lép fel,Lesch-Nyhan-szindrómának nevezik. Külsőleg ez a ritka és gyakorlatilag gyógyíthatatlan betegség mentális retardációban, mozgáskoordináció-zavarban és önmaga elleni extrém agresszivitásban nyilvánul meg.

Az anyagcsere-folyamatok megsértése

A nukleotidsavak purinbázisainak metabolizmusának károsodása a következő kórképekhez is vezet:

  • A nukleozid-foszforiláz enzim hiánya által okozott immunhiány.
  • A Girke-kór egy genetikailag meghatározott glikogénbetegség.
  • A xanthinuria a xantin-oxidáz enzim örökletes hiánya.
  • Kövek képződése a húgyúti rendszerben.

Köszvény és urolitiasis

Károsodott purin anyagcsere
Károsodott purin anyagcsere

A köszvényben a húgysav szintézise messze meghaladja a szervezetből kiválasztódó mennyiséget. Mivel ennek az anyagnak a sóinak oldhatósága alacsony, felhalmozódnak a vérben, a lágyszövetekben és az ízületekben. Ez csomópontok megjelenéséhez és gyulladás (köszvényes ízületi gyulladás) kialakulásához vezet. Ennek a betegségnek az egyik tünete az erős éjszakai fájdalom a nagylábujjakban.

Férfiaknál ez a patológia 20-szor gyakrabban fordul elő, mint nőknél. A köszvény kezelése szigorú diéta, amely kerüli a purinbázisokban gazdag ételeket. Gyógyszerként allopurinolt használnak, amely gátolja a xantin purinbázisának húgysavvá történő átalakítását, valamint a kiválasztódást fokozó szereket.("Anturan", "Zinhofen" és mások).

A purinbázisok cseréjének megsértése az urolithiasis egyik oka. A köszvényes emberek felében megtalálható. A vizelet megnövekedett urátok tartalma a húgyúti rendszerben való lerakódásához vezet. Kezelésként javasolt a főként növényi táplálékokból álló diéta betartása is. Ez elősegíti a vizelet lúgosodását és az urátok feloldódását.

Étel

A nukleinsavak purinbázisainak természetes és mesterséges forrásai:

  • koffein - zöld tealevél, kávéfa, kakaó, guarana (a Paulinia nemzetségbe tartozó liánok), üdítők (kóla és mások);
  • teobromin - babhéj;
  • teofillin – zöld tea, kávébab.

Csokoládéban, húsban, májban és vörösborban is megtalálható.

Ajánlott: