Az oroszországi fogadók voltak a modern szállodák prototípusai. Általában a forradalom előtt ezek olyan különleges szobák voltak, amelyekben nemcsak maguk az utazók, hanem szolgáik, lovaik is elfértek.
A vendéglátóipar megjelenése
A fogadók vagy prototípusaik iránti igény szinte egy időben jelent meg, amikor az embereknek vágya vagy szüksége volt az utazásra. Abban a pillanatban a kereslet megteremtette a kínálatot. A fogadók megjelentek Oroszországban, Európában - tavernák és kocsmák. Minden országnak és minden kontinensnek megvolt a maga megfelelője.
Korszaktól függően különböző követelményeknek feleltek meg. De mindig ők végezték a fő feladatot – lehetőséget adtak az embereknek az éjszakára.
A szállodák fejlődése ősidők óta
A történészeknek sikerült megállapítaniuk, hogy az első szállodák a Földön körülbelül kétezer évvel ezelőtt, korszakunk legelején jelentek meg. Ezek a forradalom előtti fogadók eredeti analógjai voltak.
Mint sok minden, amit most használunk, ezek is az ókori Rómából és az ókori Görögországból származnak. Ezekben az államokban, amelyek akkoriban a legfejlettebbek voltak, hospiteumoknak nevezték őket. Megálltakgazdag kereskedők, akik távoli utakra indultak, hogy új partnerekkel kereskedelmi kapcsolatokat létesítsenek. Egyszerűbb létesítményekben vándorművészek telepedtek le, akik számokkal utaztak városról városra, így kevés pénzt kerestek. Vallásos zarándokok és papok egyaránt itt találtak menedéket. Többnyire vándor emberek voltak, akik életük nagy részét az úton töltötték.
Oroszországban a fogadók jóval később jelentek meg.
Hogy néztek ki az ősi fogadók?
A szállodák megjelenése sok éven át gyakorlatilag változatlan maradt. Ezek kétszintes épületek voltak melléképületekkel, amelyekben lovakat vagy egyéb szállításra használt állatokat lehetett hagyni. Az első emeleten volt egy nagy és tágas szoba. Ebben pihentek, ettek, beszélgettek a vendégek. A második emelet több szobára volt osztva, ahol a látogatók éjszakára maradtak.
Az ókorban a szállodák valójában a kulturális élet központjai voltak. Sokféle emberrel kommunikálhattak, köztük koruk híres elméivel, ihattak egy it alt és falatozhattak, megismerhették a környező városokban és távoli országokban zajló eseményeket, ahonnan utazók érkeztek. A kocsmákban születtek olyan szórakozások, mint a kakasviadal és a darts. Érdemes megjegyezni, hogy ezek gyakran meglehetősen veszélyes helyek voltak. Vonzották azokat a lendületes embereket, akik abból akartak profitálni, hogy kiraboltak egy kereskedőt, aki visszatért egy sikeres üzletből, vagy aki alkohollal ütött meg egy gazdag embert.utazó.
Szállodák a középkorban és a modern időkben
A középkorban a szállodák templomokba költöztek. Az egyház lelkészei igyekeztek menedéket nyújtani a szent helyekre tartó zarándokoknak. Minden csak 1530-ban változott meg, amikor rendeletet adtak ki, amely megtiltotta a vándor utazók templomok közeli letelepedését. Ekkor volt szükség a magánszállodák újjáélesztésére.
A különböző országokban bizonyos követelményeket támasztottak az ilyen intézményekkel szemben. Például Angliában a tulajdonosok kötelesek voltak barátságos légkört, kényelmes és kellemes körülményeket, valamint bőséges és ízletes ételeket biztosítani a vendégeknek.
Érdekes, hogy a szállodák modern formájukban nem Európában, hanem az USA-ban jelentek meg. Ez a 19. század közepe táján történt. Ekkor kezdték bérbe adni nemcsak különálló, ágyas szobákat, hanem teljes értékű szobákat, minden kényelemmel, WC és fürdőszoba formájában.
Szállodák Oroszországban
Úgy véljük, hogy hazánkban a szállodaipar körülbelül a XI-XIII. században jelent meg. Ekkor kezdtek megjelenni a fogadók (szállodák). Először is népszerűek és keresettek voltak a hírnökök körében. A postaállomások a 15. században születtek. Nemcsak az éjszakát lehetett rajtuk tölteni, hanem ki lehetett várni a rossz időt vagy lócserét, ha az utazó sietett, és nem akarta a pihenésre pazarolni az idejét.
A 18. században Oroszország-szerte megkezdődött a fogadók és kocsmák gyors építése. Figyelemre méltó, hogy az országos szerint épültekjel. Például Moszkvában megjelentek az „angol”, „görög” vagy „örmény” bíróságok, míg Nyizsnyij Novgorodban gyakoriak voltak a „holland” és „német” bíróságok.
A fogadók (szállodák) Oroszországban nem csak szállodák voltak. Folyamatosan folyt itt az aktív kereskedelem, boltosok jártak hozzájuk, körülötte raktárak alakultak ki sokféle áruval. Ezek a fogadók külsőleg nagyon különböztek a modern szállodáktól. Voltak kapuik, tornyaik.
A szállodaipar igazi fellendülése a 20. században kezdődött a nagysebességű közlekedés megjelenésével, amely nagymértékben leegyszerűsítette és felgyorsította a városok közötti mozgást. A század elején körülbelül négy és fél ezer szálloda működött Oroszországban. És ez nem számít a kocsmákra és más létesítményekre egy rövid szünetre.
A Szovjetunióban a szállodaüzletág fejlődésének lendületét a nagy szövetségi társadalmi és politikai események megszervezése adta. Rengeteg vendég érkezett az ország minden részéből, más államok képviselői. Mindegyiket rendezni kellett. Sőt, egy szerény változatot kellett kínálni a mérnöknek a gyárból, és egy kényelmesebbet a külföldi delegáció képviselőinek. Az európai szolgáltatásról Oroszországban csak 1993 után lehetett beszélni. Oroszország a tervgazdaságból a piacgazdaságba lépett át, ilyen körülmények között a szállodák és szállodák elkezdtek arra törekedni, hogy megfeleljenek az európai szabványoknak.
Csillagok száma
Ma már kis magánszállodák és teljes láncok is vannak,a világ szinte minden országában van irodája. Ez utóbbiak a legmagasabb szintű szolgáltatást nyújtó vállalkozásoknak tekinthetők. Ide tartoznak a híres Hilton, Marriott vagy Best Western szállodák.
Az Egyesült Királyságban megjelent a szállodák kategóriákra való felosztása. Innentől kezdve ezt a divatot az összes többi átvette. Voltak szállodák, ahol csak egy csillag volt. Itt a legminimálisabb szolgáltatáskészletet lehetett a vendégnek felkínálni. Általában a külterületen helyezkedtek el. Két csillagot kaptak a valamivel nagyobb szállodák, amelyek saját éttermekkel és bárokkal rendelkeztek. Már közeledtek a városközponthoz.
A háromcsillagos szállodáknak meg kellett felelniük a szolgáltatás alapvető követelményeinek. A kötelező szolgáltatások listája szélesebb volt. A négycsillagos szálloda első osztályú létesítménynek számított. Az utazók kiváló minőségű szolgáltatásra és kényelemre számíthatnak. Általában voltak éttermeik a világ különböző nemzeteinek konyháival.
Az ötcsillagos szállodák megérdemlik a legmagasabb értékelést. Területükön a bárok és éttermek mellett fürdőközpontoknak és egyéb szórakozási lehetőségeknek is kellett volna lennie. Az ilyen szállodákban a legszélesebb körű szolgáltatást kínálják a vendégeknek – akár személyes komornyikig.
Modern fogadó
Ma néhány vállalkozó szívesebben nevezi a szállodákat a régimódi módon. Például a "Grinn" fogadó egyike azon kevés vidéki szállodáknak a Kurszk régióban. Ez egy kényelmes kétszintes szállodakomplexum, amely pincével és tetőtérrel rendelkezikemeletek. Mindez különleges egyediséget ad. A közelben - festői táj és biztonságos, tágas parkoló.
Bár a városon kívül található, nincs messze a régió fővárosától. Mindössze 25 kilométerre Kurszktól. Ráadásul ez a régió egyik legszentebb helye - Svoboda városa, Zolotukhinsky kerületben. Tehát még ma is, akárcsak a forradalom előtti Oroszországban, nagyszámú zarándokot vonz az ország minden részéről. Hétszáz éve itt található a kurszki Istenszülő ikonja, amelyet az ortodoxok csodálatosnak tartanak. A külhoni orosz ortodox egyház még fő szentélyeként is elismeri.
A szállodában standard és superior szobák, lakosztályok és junior lakosztályok, VIP szoba és elnöki lakosztály található.
Puskin "A kapitány lánya"
Az orosz irodalom alkotásaiban gyakran írták le a fogadókat. Végül is ezek voltak a társasági élet központjai.
Például Alekszandr Puskin "A kapitány lánya" című híres művében Grinev és Pugacsov első találkozása a fogadóban zajlik. Fontos szerepe van valamiféle megmentő helynek, amelyhez a tömegek leendő zavarója segít hóviharba kerülni a főszereplőnek.
Grinev a fogadóban hívja fel a figyelmet Pugacsov kettősségére. A szigor és a bevehetetlenség, amely a hóviharban való találkozás során felkeltette a figyelmét, itt háttérbe szorult, a hős álarcába bújt vadság azonnal eltűnt.
Turgenyev meséje
Iván Turgenyev orosz író még egy történetet is írt a címmel"Fogadó". Egy fogadóról mesél, amely két megyei jogú várostól azonos távolságra található. Folyton megállnak benne taxisofőrök, konvojosok, hivatalnokok, kereskedők.
A fogadó című történetben Turgenyev Oroszországban az elsők között hívta fel a figyelmet arra, hogy a társadalomban egy új típusú falusi kulák alakult ki. A jobbágyfalu körülményei között igazi nagymenők és üzletemberek jelentek meg, akik nagyon hasonlítottak Scsedrin szereplőire - Razuvajevekre és Kolupajevekre.
