A turbóhal a lepényhalak rendjébe tartozik, és a rájaúszójú halak egyik fajtája. Néha "nagy gyémántnak" vagy "tengeri fácánnak" nevezik. A Fekete-, a Földközi-, a B alti- és az Északi-tenger vizeiben él, az Atlanti-óceánban is megtalálható. A rombuszhal nagyon értékes táplálékhal.
Megjelenés
A turbóhal érdekes megjelenésű. A test magas, a szemek csak a bal oldalon helyezkednek el. Az alja fehér, a teteje pedig a környezet színe, ami jó álcázás. Ezenkívül a felső részen egyáltalán nincsenek pikkelyek, de vannak csontos kiemelkedések. A test majdnem kerek alakú, hossza elérheti az 50-70 cm-t, néha akár az 1 m-t is. Ez a hal kereskedelmi célú.
A turbó rendkívül aktív ragadozóhal, amely kis halakkal és kagylókkal táplálkozik. Gyakran az alsó rétegben található eltemetve.
A nagy rombusztípusok
Attól függően, hogy hol úszik a hal, a következőkre oszlik:
- tengeri;
- óceáni.
A legértékesebb a Földközi-tenger ésóceáni fajta, mert ezek az egyedek nagyobbak, mint mások. Ezért az ilyen halak ára magas lesz. A B alti-tengerben fogott nagy rombuszhal kicsit hasonlít az atlanti fajtához. A Fekete-tenger észrevehetően gyengébb, mint az összes többi – húsa szürkés árnyalatú, és jódos iszapos ízű.
A rombuszhal közeli rokona a Smooth Diamond. De rokonától eltérően a test ovális alakú, színe szürke vagy barna, kis fehér foltokkal, amelyek nagyobb méretűvé válnak, megközelítve a széleket. Uszonyai sápadtak, sötétbarna foltokkal. A test aszimmetrikus, oldalról erősen lapított. E faj elterjedési területe megegyezik a rombuszhaléval. A sima gyémánt egy húsevő hal.
Mi a legjobb idő a nagy rombuszhal fogására
Ne feledje, hogy ezt a halat nem tenyésztik, csak természetes élőhelyén található meg. Fogása késő ősszel és télen javasolt. Mert minél hidegebb a víz hőmérséklete, annál intenzívebb lesz a hal íze. Ebben az időszakban a vízi környezet tisztább, tavasszal és nyáron pedig megkezdi költési időszakát a rombuszhal.
Reprodukció
A Turbót az Északi- és a B alti-tenger vizeinek tavaszi és nyári trágyázására választják. A nőstények 10-15 millió tojást hagynak el 10-40 m mélységben. Körülbelül egy hét elteltével ivadékok jelennek meg a tojásokból.
Hogyan határozzuk meg a rombusz minőségét
Mivel ez a faj mélyragadozó, a felsőrészének színerészben meghatározhatja, hogy melyik vízi környezetben volt. Ha a szín sötét, zöldes vagy szürke árnyalatú, akkor az iszapban élt, ezért sár íze lesz. Ha könnyű, a hal homokos tengeri környezetben úszott, és tiszta és kifinomult ízű lesz.
A frissességet egy adott tulajdonság is meghatározhatja: más fajtákkal ellentétben a minőségi rombuszhalat átlátszó, enyhén szürkés árnyalatú iszap borítja. A friss hal szemei kidudorodnak és belülről világítanak, a kopoltyúk vöröses színűek, és jódszagú lesz.
A rombuszhal kereskedelmi értéke
A turbót az egyik legértékesebb halnak tartják, kiváló íze, valamint az emberi egészségre jótékony anyagok magas tartalma miatt. Nagyon jól tűri a hideget, így ha minden szabály szerint lefagyasztod, akkor minden jótékony tulajdonságát megőrzi.
Szinte bármilyen módon elkészítheti, de előnyben részesítik a sütést, sütést, forralást és párolást. Szinte az egész világon azonos módszereket alkalmaznak a rombuszhal készítésére. A grillezett zöldségek jó köret a halak mellé. Különös figyelmet kell fordítani a szószokra - legyen könnyű, a legjobb, ha száraz fehérbor alapú.
Kereskedelmi halak: használatuk és védelme
A halászat fontos iparág az emberek számára, mert a halak fontos helyet foglalnak eldiéta. De ez nem jelenti azt, hogy az állandó horgászat ugyanazokon a helyeken semmilyen módon ne befolyásolná az egyedszámot. Egyes halfajok eltűnésének megelőzése érdekében megfelelő megközelítésre van szükség a fogásukra.
Megfigyelték, hogy ha egy bizonyos kor előtt kifognak egy felnőttet, a halak száma megnő. Ez annak köszönhető, hogy a fiataloknak több lehetősége lesz a növekedésre, ami a halak számának növekedéséhez vezet. Ezért van meghatározva egy minimális életkor, amelynél a halak kifoghatók, és ennek magasabbnak kell lennie, mint az íváskor.
A kereskedelmi fogást hálók végzik, így bizonyos méretű cellák vannak beállítva, hogy a fiatal egyedek véletlenül se kerüljenek a hálóba. Ha kiderül, hogy a tervezettnél többet fogtak, akkor ezen a helyen egy ideig tilos a horgászat.
A populáció megőrzése szempontjából nagyon fontos a halak ívóhelyeinek védelme, speciális vonulógátak építése, és természetesen a vízszennyezés elleni küzdelem. A halvédelem fontos megoldása a halkeltetők építése, ahol nagy mennyiségben nevelnek fiatal állatokat, ami hozzájárul a halállomány növekedéséhez.
A kereskedelmi halak - felhasználásuk és védelme - ökológiai szempontból is fontos kérdés. Bár a rombuszhal nem veszélyeztetett faj, a fenti szabályokat ennek ellenére alkalmazzák a kifogása során, hogy a populáció elfogadható szinten maradjon. Évente körülbelül 3000 tonna ebből a drága és ízletes halból kerül a hálóba. És belekapaszkodniez a skála nem befolyásolja jelentősen a nagy rombuszhalak számát.
