A vadon élő állatok öt királysága között a gombák különleges helyzetben vannak. Olyan szokatlan tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek egyedi, sajátos, de a természet és az ember számára nagyon fontos és hasznos élőlényekként jellemzik őket. Megpróbáljuk figyelembe venni a cikkben a gombák szerkezetének és életének jellemzőit, hogy megértsük, mi az egyediségük.
Jellemző
Több mint 100 faj tartozik a gombavilághoz. Sőt, ezek között a táplálkozási mód szerint sokféle forma megtalálható:
- szaprofiták;
- paraziták;
- szimbionták.
E szervezetek egysejtű alsó és többsejtű magasabb struktúrái széles körben elterjedtek a természetben, és nagy helyet foglalnak el a szerves világ rendszerében. A gombákat és az embereket sem hagyják figyelmen kívül, hiszen élőlények, amelyek nemcsak kívülről, hanem sejtszinten, belülről is érintkeznek velük (parazita gombák, candida).
A basidiomycetes, vagyis a kalapgombák egy speciális osztálya nagy szerepet játszik az emberek életében. Végtére is, túlnyomó többségük ehető faj, amelyet az emberek mindvégig értékes tápláló termékként használnaksok évezred.
Biológiai szempontból a gomba szerkezete érdemel külön figyelmet, amely számos rokon tulajdonsággal rendelkezik mind a növényi, mind az állati szervezetekkel. Bár külsőleg közelebb áll a növényvilághoz. Általánosságban elmondható, hogy a gomba szerkezete meglehetősen egyszerű: ha a szervezet egysejtű, akkor nem sejtes micéliumból és hifákból áll, sporangiumokkal és spórákkal. Ha a legmagasabb képviselőről beszélünk, akkor a szerkezeti részek a következők:
- micélium (micélium) - föld alatti rész;
- hifák egymásba fonódnak a légi részben termőtest formájában;
- leg;
- kalap.
Vannak olyanok is, amelyek szerkezetükben és életmódjukban keresztezik az alacsonyabb és magasabb gombákat.
Osztályozás
A modern szisztematikának 7 fő osztálya van, három részlegben egyesítve. Mindegyik gomba szerkezetének és aktivitásának megvannak a saját jellemzői és tulajdonságai. Nézzük meg őket közelebbről.
Phicomycetes
Ezen organizmusok túlnyomó többsége parazita és szaprofita forma, amely növényeket, állatokat, embereket, élelmiszert, háztartási cikkeket használ fel az élethez. Ezek három osztályt tartalmaznak:
- Chytridiomycetes - édes és sós vizek lakói. Algákon parazitálnak, szaprotróf módon is táplálkozhatnak, lebontva a növényi és állati szövetek maradványait. Ezek egysejtű struktúrák. Az ilyen típusú gombák szerkezeti sajátosságai, hogy a sejteknek több kinövése van - rhizomycelia, amelyaz aljzathoz való rögzítéshez, valamint a vízoszlopban való mozgáshoz. Képviselői: chytrid, monoblepharis, spizellomycete, rhizophid szervezetek.
- A petefészek a magasabb rendű növények, valamint a vízi penészgombák nagyon veszélyes parazitái. A gomba szerkezetét egy többmagvú, nem sejtes micélium képviseli, a szaporodás a mozgékony zoospórák miatt következik be. A cellulóz jelenléte a sejtfalban nagyobb mértékben jelzi a növényekkel való közelséget, mint más gombák. Képviselői: fitoftóra, peronospórák és mások. Nemcsak a növényrészek rothadását okozzák, hanem a tengeri élőlények betegségeit is, esetenként az egész termést elpusztítva.
- Zygomycetes - a talaj és a levegő lakói, egysejtű bonyolult formák. Többet megfontolunk a legfényesebb képviselő - mukor - példáján.
- A hypochytridiomiceták köztes formák, szerkezetükben és életmódjukban a petesejtek és a chytridiomyceták között helyezkednek el.
Eumycetes
Ez a kategória három osztályból a fejlettebb tökéletes formákat tartalmazza:
- Az ascomycetes értékes gombák az orvosi gyakorlatban. A test szerkezete magában foglalja a micélium jelenlétét, többsejtű, szeptátum és meglehetősen fejlett. Ezenkívül ezek a gombák a nevüket (erszényesek) sajátos zsákokról, mélyedésekről vagy aszkuszokról kapták, amelyekben az ivaros spórák - aszkospórák - érnek. A szerkezet hifákat tartalmaz, amelyek végein konídiumok képződnek, amelyek részt vesznek a szaporodásban. Képviselői: élesztő, penicillium, aspergillus és mások. Értékelték, hogy sok fajképes antibiotikumokat termelni.
- Deuteromycetes, vagy tökéletlen gombák. A legtöbb képviselő a Candida nemzetséghez tartozik, amely emberekben és állatokban azonos nevű betegségeket okoz. A szövetek és szervek károsodása. Valódi micéliumuk nincs, csak pszeudoszerkezetük. Klamidospórák képzésével szaporodnak.
- Basidiomycetes vagy sapkaformák. Az ebbe az osztályba tartozó gombák szerkezetét az alábbiakban részletesebben tárgyaljuk.
Hasonlóságok más élőlényekkel
A növényi, állati, gombás sejtek szerkezetének számos közös jellemzője van. Éppen ezért még nem dőlt el véglegesen, hogy a szóban forgó organizmusokat külön birodalomba különítsük el, vagy mégis növényekkel vagy állatokkal egyesítjük őket.
Az a helyzet, hogy számos jel utal arra, hogy a gombák hasonlítanak a növényvilág képviselőihez:
- A korlátlan növekedés képessége egész életen át.
- A gombasejteknek sűrű sejtfaluk van, akárcsak a növényeknek.
- A szaporodás módjai hasonlóak: spórák és micéliumrészek segítségével, vagyis vegetatívan.
- A térben való mozgás képtelensége.
- Tápanyagok felszívódása abszorpciós módszerrel.
Azonban azokkal szemben, akik ezen az alapon a gombákat alacsonyabb rendű növények közé sorolják, számos olyan tényt kell idézni, amelyek ezeknek a szervezeteknek az állatokkal való nem kevésbé hasonlóságáról tanúskodnak:
- A sejtfal poliszacharidot - kitint tartalmaz. Bár ugyanaz az anyag alkotja a rákfélék és egyes rovarok külső vázát.
- Nyomaihúgysav.
- A tartalék tápanyag ezekben a szervezetekben a glikogén, akárcsak az emberben.
- A tápanyagok felszívódása miatt ezek heterotróf organizmusok, mivel a klorofill nem található meg a sejtekben.
Így nyilvánvaló, hogy a gombák még mindig egy külön birodalmat alkotnak, megvannak a maga sajátosságai.
A gombasejt szerkezete
A fenti hasonlóságok és különbségek más élő szervezetekkel kisebb, sejtszintű szerkezetben is megmutatkoznak. Így egy gombasejt a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Kívül sejtfal választja el, mint a növényekben. A szerkezetet alkotó anyagok azonban azt mutatják, hogy nagyobb a hasonlóság az állatokkal. Összetevők: kitin (egyes fajoknál cellulóz), glikán, poliszacharidok, monoszacharidok, heteropolimerek. Idővel ez a szerkezet csontosodhat, felhalmozódhat a kalcium-oxalát sók, majd kifelé a micélium és a test szilárd, növényi szárra emlékeztető lesz. Egyes esetekben a sejtfalat kívülről nyálka borítja.
- Következzen a plazmamembrán szabványos szerkezete - egy folyadék-mozaik képződmény, amely egy bilipid rétegből áll, különböző célokra behatoló és beágyazott fehérjékkel. A membrán funkciói ugyanazok, mint a magasabb rendű szervezetekben – aktív és passzív transzportot biztosítanak a sejtbe és onnan ki.
- A plazmalemma alatt egy protoplaszt található, beleértve egy vakuólumot, egy sejtmagot nukleolusokkal, egy citoplazmát hialoplazmával ésorganellumok.
- A sejtnedvvel rendelkező vakuolák abszolút hasonlóságot mutatnak egy növényi sejttel. Az élet során ezen struktúrák száma és mérete változik. Egy felnőtt sejtben van egy nagy parietális vakuólum, amely polifoszfátokat, szénhidrátokat és tápláló szerves molekulákat tartalmazó oldattal van megtöltve.
- A mag és a sejtmag leggyakrabban egyetlen példányban található. A sejt középpontjához közelebb helyezkednek el, és örökletes információk tárolására és továbbítására szolgálnak nukleinsavmolekulák (DNS, RNS) formájában. A gombasejt felépítése abból a szempontból érdekes, hogy a sejtmagok mitózissal történő osztódás során megkétszereződnek, de nem osztódnak azonnal két sejtre keresztirányú összehúzódással. Ezért egy ideig két- és hárommagos képződmények is megtalálhatók a gomba szerkezetében.
- A citoplazma egy hialoplazma és sejtszervecskék. A folyékony közegben a szénhidrátok feloldódnak, glikogénzárványok helyezkednek el, mikrofilamentumok nőnek, kialakul a sejt citoszkeletonja. Az organellumok közé tartoznak a mitokondriumok, a riboszómák és a diktioszómák. A gomba szerkezeti sajátosságairól szólva érdemes megemlíteni a lomoszómákat. Ezek áttetsző testek, amelyek szerepe még nem tisztázott.
Így a gomba sejtjének közös vonásai vannak mind az állattal, mind a növénnyel. Ugyanakkor nagyon specifikus összetevőket is tartalmaz.
Egysejtű gombák: mukor
Valószínűleg mindenki látott már ilyen képviselőket. Fehér pelyhes penész, amely élelmiszereken, zöldségeken és gyümölcsökön, öreg növényi és állati szöveteken jelenik meg - ezek a Mucor nemzetséghez tartozó gombákZygomycetes.
Kívülről szabad szemmel nézve úgy néznek ki, mint egy pihe-puha szőnyeg. Idővel elsötétül és kékes, szürkés lesz. Ez akkor történik, amikor a sporangiumban lévő spórák beérnek, amikor a penész kifejlett, és szaporodásra készül.
A penészgomba mukor szerkezete meglehetősen egyszerű. Először is, mindez egyetlen nagy sejtszerkezet, és egysejtű. Csak hát a micélium többmagos, de partíciók nélkül erősen elágazik. Többsejtű szervezet benyomását kelti, de nem az.
Ennek a gombának a hifái függőlegesen felfelé nőnek, és a végén sporangiumot, gyakrabban gömb alakút alkotnak, amelyben a spórák beérnek. A mukorok másik neve a capitate penészgombák. Pontosan ez a szerkezet és a spóratartó szerkezetek elhelyezkedése miatt kapták meg.
Az érlelés után a legkisebb sejtek kifolynak a szétrobbanó sporangiumból, és új formába kezdik saját csírázásukat. Az ivaros folyamat is elérhető - a mukor penészgomba is termeli. A szükséges szervek felépítése egy vagy különböző rendű áttetsző fonalból áll, amelyek összekapcsolódva zigótát alkotnak. Ezt követően új hifát ad a sporangiummal, amely egy független szervezet.
A gombának ez a szerkezete a legkevésbé sem teszi káros az emberre. Természetesen egyes formák mukormikózist okozhatnak állatokban és emberekben, de ennek az osztálynak a képviselőinek pozitív értéke is nagy. Így például egy értékes gyógyszer - a ramycin - gyártói. Továbbá, amelynek magas enzimatikustevékenység lehetővé teszi élesztőindítóként való felhasználásukat bizonyos típusú alkoholok, sajtok stb. gyártásában.
Többsejtű gombák: Basidiomycetes
Ennek az osztálynak több mint 31 500 különböző képviselője van. Ide tartoznak a paraziták és a szimbionták is. A legérdekesebb csoport az ehető gombák, az úgynevezett kalapgombák. A királyság ilyen képviselői kölcsönösen előnyös együttműködésre lépnek a fák gyökereivel, létrehozva az úgynevezett mikorrhizát - a gombahifák és a növényi gyökerek sűrű összefonódását. Természetesen nem minden képviselő csinálja ezt, de az ehetőek ebbe a kategóriába tartoznak.
A kalapgomba szerkezeti jellemzői, hogy többsejtű, tökéletes, és bizonyos testrészei is a jellemzői. Tehát minden ilyen képviselőnek van egy föld feletti és egy föld alatti része.
Megjelenés
A gomba külső szerkezete egy különböző formájú kalap, egy egyenlőtlen tömegű és hosszúságú termésszár, valamint egy föld alatti részből – a mikorrhizából – áll, amely micéliumból és hifákból, valamint fagyökerekből áll.
Valószínűleg mindenki, aki járt már az erdőben, láthatta a lombok és erdőtalaj összefonódásából kikandikáló, sokszínű finom gombakalapokat. Fehér, piros, narancssárga, sárga, barna, kicsi és nagy, illatos és húsos, ízletes és nagyon tápláló – ezek a szervezetek szilárdan bekerültek az emberek életébe, és a legtöbb ember étrendjének bizonyos részét képezik.őket.
Külsőn csak maga a termőtest látható, de a kalapgomba szerkezeti sajátosságait csak finomabb elemzéssel, bemetszéssel és mikroszkóppal lehet megérteni.
Testfelépítés
Csonk, kalap, micélium (micélium) – ezek az ilyen képviselők fő szerkezeti részei. A gomba termőtestének szerkezete eltérő. Inkább a méretük és a színük különbözik, valamint a kalap néhány jellemzője. Belül mind a lábszár, mind a kalap gombahifák sűrű összefonódása különféle kombinációkban.
Tehát a lábszár több százezer legfinomabb szálat tartalmaz, szorosan összefonva egy közös szerkezetbe. Az alsó részen simán átjut a micéliumba, rejtve a föld alatt. Ha nagyon óvatosan vágja le a gombát, láthatja, hogy ezek a vékony, fehér fonalszerű kinövések a földből kinyúlnak és belenőnek a csonkba.
A felső részen, közvetlenül a kalap alatt a gomba szárán fátyol van, illetve egyes fajok redukciója során maradványai. Ez a funkció lehetővé teszi a mérgező és ehető fajok megkülönböztetését, valamint rendszerezését és osztályozását.
A lábszár felső részét kalap koronázza. Ebben rejlik a jellemző. A kalapgomba szerkezete lehetővé teszi az ehető formák megkülönböztetését a mérgezőtől. Tehát kétféle kalap létezik:
- Lamellás - a belső kis lemezeken található, amelyekben a spórák találhatók és érlelődnek. Példák élőlényekre: volushki, russula, gombák.
- Csőszerű – szabad szemmel látható csövek alkotják. Ezeken a szerkezetekena spórák is szaporodni fejlődnek. Példák: olajos gomba, vargánya, nyárfagomba, rókagomba.
A kalap és a sporangiumok ezen szerkezetét hymenofornak nevezik. Kívül a kalapot vékony és finom bőrréteg borítja, amely belülről szintén hifa. Csak más a színe, ami alapján meg lehet ítélni a gomba típusát.
Micélium szerkezete
A micélium nagyon fontos része a gombáknak. A test felépítése hifák, mint már említettük. De a micélium megnyúlt, többmagvú sejt, mentes minden pigmenttől.
A micélium az, amely szimbiózisba lép a fák gyökereivel, és ásványi anyagokat és vizet vezet a micéliumkinövéseken keresztül a fához. Cserébe a gomba szerves anyagokat kap a növénytől, ami táplálkozási szempontból heterotróf.
A kalapgomba szerkezete magában foglalja a spórák általi szaporodást. A micélium azonban, ha normális körülményeknek (jó páratartalom, hőmérséklet) van kitéve, maga is új termőtesteket eredményezhet. Ezért a micéliumot bátran a vegetatív szaporodás szervének nevezik.
Viták
Ezek az apró struktúrák, amelyek nagy tömegben különböző színű porok, a fő forrásai a gombanemzetségnek. A sporangiumokból kiömlve a kalapon felkapja őket a szél, és nagy távolságokra hordja őket. Sok gombát evő állat nem tudja megemészteni a spóráit, így azok az ürülékkel együtt kiürülnek a környezetbe. Itt a leendő kalapfajok esélyt kapnak az életrea spórák gyökeresedése és csírázása. Ezeknek a sejteknek az alakja, mérete és színe alapján a legtöbb gombatípus azonosítható, és az egyik vagy másik osztályhoz köti őket.
Befejezésül szeretném elmondani, hogy a gombák birodalmának képviselői nagyon fontos élőlények, amelyek a tápláléklánc részét képező teljes ökoszisztémákat érintik, helyrehozhatatlan károkat okozva az élőlényeknek, ugyanakkor ellenszert is adnak sok betegség.
