Ha a sóval kapcsolatos érdekes tényekről beszélünk, akkor ezekből nagyon sok van, mert ez a termék óriási szerepet játszik az emberek életében. Ez az egyetlen ásványi anyag, amelyet tiszta formában használnak. Ez a legősibb fűszer. A szó neve a Naphoz kapcsolódik. A kémiában és más területeken használt sóról szóló érdekes tényeket a cikk tárgyalja.
Nátrium-klorid
A boltokban árult só ennek az anyagnak 97%-át tartalmazza. A többi szennyeződés, gyakran jóddal, fluorral, szénsavval alkotott vegyületek. Íme néhány érdekes tény a sókról a kémiában:
- A kantinnal ellentétben a tenger más nyomelemeket is tartalmaz. Nátriumról, káliumról, kalciumról, vasról, magnéziumról, klórról, bórról, cinkről, mangánról, szelénről, cinkről, rézről, szilíciumról beszélünk.
- A Holt-tengerben a só összetételének megvannak a maga sajátosságai. 50% magnézium-kloridot, 15% kalcium-kloridot, 30% nátrium-kloridot, 5% kálium-kloridot tartalmaz. Sókoncentrációmegközelíti a 300%-ot. Ebben a tározóban kevés a kénsav sója és viszonylag sok a hidrogén-bromid. Ezért ez a hely egy egyedülálló természeti klinika.
- Ennek a tengeri eredetű anyagnak az íze és színe egyaránt teljes mértékben a helytől függ. A legértékesebb a szürke tenger. Ez a szín a benne lévő óceáni agyag, valamint a dunalyella, egy mikroszkopikusan gyógyító algák közvetlen eredménye.
- 1879-ben Szentpéterváron két mérnök, Glukhov és Vashuk szabadalmat kapott a konyhasó műszaki elektrolízisével kapcsolatban. Később ezen az alapon egy kényelmes módszert hoztak létre, amely lehetővé tette a marónátron ipari méretekben történő előállítását. A konyhasó egy másik, az elektrolízis során könnyen felszabaduló összetevője a klór, amelyet sokféle ipari felhasználásra kínálnak.
A gyermekeknek szánt sóról különösen érdekes történelmi tények lesznek, amelyeket alább tárgyalunk
Ősidők óta
A sóval kapcsolatos történelmi érdekességek közé tartoznak a következők:
- Az ókori Egyiptomban nagyon elterjedt volt a hús, hal, kacsa, fürj és más kis madarak sózása. Ehhez speciális savanyúságokat szerveztek.
- Az ókori Rómában a só a jólétet és az egészséget szimbolizálta. Megszemélyesítője Salus istennő volt, akinek áldozatokat hoztak. Ezt az anyagot a barátságosság jeleként kínálták a vendégeknek.
- A keresztények a fehér anyagot az örök élet és a tisztaság szimbólumaként tisztelték. Az apostolokhoz fordulva Jézus a föld sójának nevezte őket.
Mondjuk tovább a szóban forgó termék régi idők használatáról.
Egyéb történelmi információk
Megadhatja például a következőket:
- Az ortodox papok sokáig betartották azt a hagyományt, hogy a csecsemők megkeresztelésekor egy csipet sót dobtak a kútba.
- Kínában 4 ezer éve adót vezettek be erre a termékre, aminek köszönhetően az uralkodók meggazdagodtak.
- A középkorban a só volt az egyik legdrágább termék, fehér aranynak hívták. A lakomákon csak a nemes vendégek asztalainál volt jelen, és a legtisztességesebb helyet fogl alta el. Akik nem kapták meg, azok maradtak „nem sós slamposok”.
Következő, íme néhány érdekes tény a sóról egy későbbi időkből.
Jó marketingfogás
A múlt század elején a só négyszer annyiba került, mint a marhahús. Sok államban a teljes kereskedelmi forgalom jelentős részét tette ki.
Egy londoni székhelyű Halen Mon cég egy rendkívül eredeti terméket dobott piacra, amelyet emberi könnyekből párolgás útján előállított sóként hirdetnek.
Az eredeti termékek sora öt típust tartalmaz, és állítólag mindegyik egy adott érzelem vagy állapot okozta könnyekből készült. A könnyekből származó sóról beszélünk - nevetéstől, haragtól, szomorúságtól, hagymától, orrfolyástól. Mindegyiknek megvan a maga íze.
Például egy szomorúsággal kapcsolatos terméknek levendula illata van. Valójában tégelyekben közönséges tengeri só. Még mindig nem szokványosa marketing lépés nagyon sikeresnek bizonyult, és nagy figyelmet keltett a vásárlók körében.
Sólap Bolíviában
Az egyik legnagyobb sós síkság Bolíviában található. Ez egy kiszáradt Uyuni-tó, amely több mint 10 ezer négyzetmétert foglal el. km és turisták ezreit vonzza. Számukra épültek itt szállodák, amelyekben nem csak a falak, hanem a tető és a bútorok is sótömbökből készülnek. Érdekes módon ezen építmények tönkretételének megelőzése érdekében szigorúan tilos… a falakat nyalni.
A sós mocsárnak van egy másik, nagyon szokatlan haszna is. Bizonyos időszakokban az Uyuni felszínét vékony vízréteg borítja, ami hatalmas léptékű tükörré változtatja. Ez a tulajdonság a mesterséges földi műholdakon található optikai berendezések beállítására szolgál.
Érdekes tények a sóról Oroszországban
Az oroszországi fejedelmi harcosok "fehér aranyat" kaptak szolgálatukért, amint azt az Ipatiev-krónika említi. És a 17. században. a cári Oroszországban a lövészek, íjászok és más szolgálatot teljesítők fizetésének része volt.
Az egyik legnagyobb városi felkelés a 17. század közepén. a S alt Riot a fővárosban. Tömegelőadás volt az alsó és középső réteg – városlakók, kézművesek, udvariak, íjászok – részvételével. A lázadás 1648-ban történt a só magas ára miatt.
Az adót Oroszországban 1818-tól 1881-ig vetették ki erre a termékre. Eltörlése után néhány év alatt háromszorosára csökkent az ára, míg aza fogyasztás sokszorosára nőtt.
A XIX. sz. a halászoknál szokás volt "a víziemberrel bánni". Hogy ne tépje szét a hálókat, ne őrizze a halakat a folyóban, ne járuljon hozzá a jó fogáshoz, ne mentse meg a fulladást, meg kellett csillapítani. Csemegeként egy lófejet ajándékoztak neki, amelyet előzőleg sóval és mézzel bedörzsöltek. Kivitték a folyó közepére, és a vízbe dobták.
Következő, íme néhány érdekes tény a sóval és felhasználásával kapcsolatban
A "fehér arany" használata
Ennek a terméknek csak 6%-át használják élelmiszeripari célokra globális szinten, 17%-át téli burkolásra, a maradék 77%-át pedig az iparban használják fel. Ezek az iparágak, mint például élelmiszeripar, vegyipar, bőr, festék és lakk, fa-vegyipar, hűtés, kohászat, szállítás.
A közművekben és gyárakban nagy mennyiségű konyhasót használnak a víz lágyítására, hogy megakadályozzák és csökkentsék a vízkő lerakódását a berendezéseken és a kazán falán.
Már a 8. sz. Hollandiában a heringfogás és sózás volt az ország fő gazdasági ága. A legenda szerint ennek a halnak a füstölésének és sózásának módszerét Bekelem halász találta fel Buliktban. Emlékművet állítottak neki Hollandiában, mint az állam jótevőjének.
Kínában szokás megsózni az eladásra szánt tojást. Ehhez telített sóoldatba engedik le. Először a felszínen vannak, majd telítődve megnehezednek és lesüllyednek az aljára. Ezután kivesszük a sós léből, és letörlés után dobozokba helyezzük. Így hosszú ideig megőrzik, ésbár szívóssá válnak, jó ízlést szereznek.
További érdekességek a sóról
A következőket adhatja meg:
- 4 ezer éve tengervízből nyerik.
- Globális szinten évente több mint 6 millió tonnát bányásznak.
- Az ősi krónikák szerint Kleopátra királynő tengeri sós fürdőt vett.
- Régebben volt egy recept a tengeri sóval készült konyakhoz, úgy hívták, hogy "tenger". Külső és belső betegségek gyógyszereként használták.
- Sok országban van sómúzeum, például Németországban, Franciaországban, Bulgáriában, Olaszországban és Lengyelországban. Hazánkban is vannak.
- Memlékek is vannak ennek a nélkülözhetetlen terméknek.
- Ősidők óta ismertek a só segítségével történő jóslás különféle módszerei, az úgynevezett alomantia. Az ókori görögben άλας - "só", Μαντεία - "prófécia". Egészen a XX. az orosz karácsonyi jóslásban használták őket.
