Ha már a gombáknál tartunk, először az őszi erdő, a csendes vadászat jut eszünkbe. Emlékezhet még az élesztőre, a kéksajtra és a penicillinre. De kevesen gondolnak bele, milyen szerepet játszanak a gombák az ökoszisztémában, miért van rájuk szüksége a természetnek. Beszéljünk róla.
Kár vagy haszon?
Azt mondják, ha az egyik skálára helyezi azt a hasznot, amelyet az ember kap ezektől az élőlényektől, a másikra pedig a kárukat, akkor a mérleg egyensúlyba kerül. Bár a gombák szerepéről az ökoszisztémában vitatkozva nem így kell feltenni a kérdést. A természet fontos, és mindenre szüksége van.
A mikológiát, a gombák kutatását a botanika egyik ágának tekintik. De a gombákat régóta egy külön királyságban izolálják. Vagyis létezik a növények birodalma és külön a gombák birodalma.
Az egyik fő jellemzője, hogy ezeknek az élőlényeknek a sejtfalában a szerkezeti szénhidrát a kitin. A rovarok, ízeltlábúak külső vázának is szerves része. A kitin érdekes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek közül az egyik az a képesség, hogy eltávolítja a káros anyagokat az emberi szervezetből és csökkenti a koleszterinszintet. Ugyanazon aidő, mert a gomba nehéz tápláléknak számít. 6-7 év alatti gyermekeknek jobb nem adni, a szoptatós anyáknak is jobb, ha nem eszik meg. Előfordulhat, hogy a gyermek enzimrendszere nem képes kezelni ezt a terméket.
Miért van szüksége a természetnek a gombára?
Egyik fő funkciójuk a lebontás, a szerves maradványok feldolgozása. Az elh alt növényi és állati szervezetek biológiai lebomlása következtében a szén és az ásványi anyagok visszakerülnek a természetes körforgásba.
A gombák részt vesznek a talajképződési folyamatokban, befolyásolják szerkezetüket, összetételüket és egyenletes hőmérsékletüket. Valójában a bomlás során a bomlási maradékok hőmérséklete emelkedik. Ezt jól tudják a kertészek, akik meleg ágyásban termesztenek zöldséget.
A gombák élettevékenységük során biomasszát hoznak létre a micéliumból és a termőtestekből (amit gyermekkorunkból légyölő galóca, rusnya, vargánya stb. néven ismerünk). Nemcsak az emberek táplálkoznak velük, hanem rovarok és különféle állatok is.
Gombagyökér
A gombák jelentősége a mikorrhiza létrejöttében felbecsülhetetlen. Kiderült, hogy a gombák nemcsak elpusztítják a fákat, hanem hasznosak is lehetnek számukra. A természetben a szimbiózis jelensége széles körben elterjedt – az együttélés mindkét szervezet számára előnyös.
A mikorrhiza micéliumszálak és fagyökerek társulását alkotja. A gomba hozzáférhetõ formában kapja meg a tápanyagokat a magasabb rendû növénytõl, és ezzel segíti a víz és a foszfor kivonását a talajból. A fának valójában további gyökerei vannak.
A mikorrhiza lehet külső, a gyökereket körülvevő, és belül is behatolhat. Két szervezet sejtjei között aktív anyagcsere zajlik. Milyen szerepet játszanak ebben az esetben a gombák az ökoszisztémában? Az erdei élet egyszerűen lehetetlen nélkülük, különösen száraz területeken.
A túlélés küszöbén
Azokon a helyeken, ahol az éghajlat zord és a növényzet nagyon ritka, a gombák nem a fákkal, hanem az algákkal, úgynevezett zuzmókkal alkotnak szimbiotikus közösségeket. Megtalálhatóak a tundrában és a sivatagban, sziklákon, épületeken, fakéregben - ahol úgy tűnik, nincsenek életfeltételek. De a gombák még a levegőből, a harmatból is vizet vonnak ki, az algák pedig a fényben lévő szén-dioxidot bioélelmiszerré alakítják át mindkettő számára.
Új terek betelepülése, szervesanyag-fejlődés ezeken a helyeken - ez a gomba másik jelentése a természetben.
Ragadozó gomba
Az életmód és étkezési mód szerint a gombákat a következőkre osztják:
- talajszaprofiták (sampinyon, csípő, tészta);
- élő vagy bomló elh alt fákon élősködő xilofilek (igazi mézes galóca, tincsgomba);
- mikorrhiza, szimbiózist teremt a növényi gyökerekkel (fehér, vargánya, moha).
A koprofil gombák trágyakupacokon élnek, a karbofilek a tűzvészeken.
És néhány gomba képes "vadászni". Prédájuk amőba, rovarok, fonálférgek lehetnek. A gomba szálai az áldozathoz tapadnak, nyálkahártyába burkolóznak, egyesek akár meg is fojthatják, majd kicsíráznak benne és táplálkoznak vele. Ez egy másik példa arra, hogy mia gombák szerepet játszanak az ökoszisztémában.
Óriási és sokoldalú
A gombák ember számára látható világa csak egy apró része a fajok meglévő sokféleségének. A gombák, amelyek fotói és nevei gyermekkorukból ismertek, a légyölő galóca, a fehér, a mézes galóca, a russula, a halvány vöcsök és még sokan mások. Ezek megtalálhatók a gyerekeknek szóló kifestőkönyvekben és szakácskönyvekben, sürgősségi orvosi útmutatókban és farmakológiai tankönyvekben. A gomba az emberek számára finom étel és halálos méreg lehet, képes gyógyítani és betegségeket okozni, megmenteni és elpusztítani a termést, alkalmatlanná tenni a lakást.
Az antibiotikumok korszaka az orvostudományban a gombával kezdődött. Manapság egyre több bizonyítékot használnak fel az immunitás erősítésére, a rák, a gomba, a cordyceps, a shiitake stb. elleni küzdelemre.
Így vannak ők, látható és láthatatlan, szükséges és veszélyes szomszédaink.
