Mi az a szár? Biológiai szempontból ez a növénynek az a része, amelyen a levelek és virágok helyezkednek el, amely az érrendszer folytatása, amely a gyökerekből ered. A szár fő funkciója, hogy vizet és alapvető ásványi anyagokat szállítson a talajból a levelekre és a növény más részeire. A zöld szárak a táplálkozásért is felelősek, és részt vesznek a fotoszintézisben.
Tő: szerkezete és jelentése
A szár végén lévő szöveteket, amelyek képesek a sejtosztódásra és megnyúlást okoznak, apikális merisztémáknak nevezzük. A szár rétegei közé tartozik az epidermisz, egy speciális növényi viasszal bevont sejtréteg, amely védelmet nyújt a külső környezet ellen. Az elsődleges szövetek megkötik az epidermiszt és a belső floémákat, amelyek felelősek a fotoszintézis termékek eloszlásáért a növényben. A xylem szövetek a vizet és az ásványi anyagokat a gyökerektől egészen a tetejéig elosztják, így strukturális támogatást nyújtanak a növényeknek. A kambiumszövetek osztódó szövetek rétegei, növekedésük lehetővé teszi a törzs szélességének növekedését. A szár értéke elsősorban abban rejlik, hogy az egész növény létfontosságú anyagait biztosítja. Ha megsérülvagy szorosan bekötözve, majd idővel a tápanyagtól megfosztott szövetek lassan kiszáradni kezdenek. A teljes halál a gyökérrendszer halálával következik be. A szárrészek közé tartozik a magbél is, amelyet az idősebb fás szárú növényekben fás rostok szívós xilémjével töltenek ki, és növényazonosításra használják. Lehet tömör vagy üreges. Metszete lehet kerek, háromszög vagy csillag alakú.
Külső jellemzők
Mi az a szár, és hogyan néz ki? A szár teteje a fő növekedési pontja. Az ott elhelyezkedő receptorok leveles vegetatív rügyek és szaporítóbimbók formájában is megjelenhetnek. Sok növényben egy speciális csúcsi hormon, az auxin gátolja az oldalrügyek kialakulását, ezáltal a növényt nem oldalra, hanem felfelé irányítja. Ha a metszés során a csúcsrügyet eltávolítjuk, akkor a levelek hónaljából kinőtt oldalrügyek aktívabban fejlődnek, a szár bokros formát ölt. Általában a tetejét módosított lapok borítják - vese pikkelyek, amelyek védelmet szolgálnak. A kéreg a fás szárú növények külső védőszövete, és az életkorral fejlődik.
Érrendszer
Az érrendszert csőhálózat képviseli, amelyen keresztül a víz és a tápanyagok a növényben szállítják, összekötve a gyökereket, a szárat és a leveleket. A flóra nem minden képviselője büszkélkedhet ezzel, például a mohák és az algák diffúz módon kapnak táplálékot. Az edényes növények közé tartoznak a virágos és kúpos növények, illpáfrányok is. A rendszer két fő szövetből áll: floémből és xilémből. A Xylem egy csőhálózat, amely vizet és ásványi anyagokat szállít az egész üzemben. Ezen túlmenően a gerinchez hasonlítható másodlagos szerkezeti támasztó funkciót is ellát, amely segíti az egyenes helyzet megtartását. A szár szerkezete gyakran e szövet mennyiségétől függ, például a fatörzsekben nagyon bővelkedik, a virágokban sokkal kevesebb.
Általános szárfajták
- Fa. Ide tartoznak a függőlegesen növekvő, viszonylag nagy maggal rendelkező fák, valamint a cserjék (rózsa, szőlő, szeder, málna).
- Módosítva. Például a tulipánoknak, liliomoknak és hagymáknak vastag, föld alatti szára húsos levelekkel rendelkezik. A kardvirágnak rövid, megvastagodott föld alatti szára van, rövid, pikkelyes levelekkel. Összenyomott szár, a gyökerek felett és alatt növekvő levelekkel, a virágok pedig eperrel, pitypanggal, afrikai ibolyával rendelkeznek.
- Vízszintes. Például eper, írisz föld feletti hajtásai.
- Kúszó szár (komló, lonc, bab).
- A szártípusok közé tartozik a gumó, például a burgonya is.
- A gumós, rövid és lapított törzs a begóniákban, dáliákban található. A gumóktól eltérően, amelyek receptorai szétszórtan rendelkeznek, a gumós száron csak a tetején vannak levélrügyek.
Stem függvények
1. Támogatja a leveleket, virágokat és gyümölcsöket azáltal, hogy a gyökerekhez köti őket. A fákban és cserjékben a fő szárat vagy törzset erős oszlopos szerkezet jellemzi.
2. Víz, tápanyagok és fotoszintézis termékek vezetője. Szállítórendszere úgy van kialakítva, hogy lehetővé váljon a növényi szervezeten belüli függőleges és oldalirányú mozgás.
3. A víz és a fotoszintetikus termékek tárolásának képessége a növények, például a kaktuszok és pálmák szárának létfontosságú funkciója.
4. A fiatal zöld szár másodlagos szerepet játszik az élelmiszertermelésben a fotoszintézis folyamata révén, de egyes fajoknál (például a kaktuszoknál) a szár a fő fotoszintetikus szerv.5. Az ivartalan szaporodás eszközeként szolgál számos növényfajnál, beleértve a dugványokat is.
Szárrészek
A zárvatermő növények minden szárán, beleértve a nagymértékben módosultakat is, vannak csomópontok, csomóközök, rügyek és levelek. A csomópont egy pont, ahonnan levelek vagy rügyek nőnek. A köztük lévő területet internode-nak nevezzük. A rügy egy embrionális szár, amely képes növekedni és fejlődni. Levélvé vagy virággá fejlődhet. Az ilyen rügyeket levélrügyeknek, rügyeknek és vegyes rügyeknek nevezik. Sokan egy bizonyos ideig nyugalmi állapotban maradnak, majd külön részekre nőnek, vagy természetes módon beágyazódnak a szárszövetekbe, és alig észrevehetők. A fáknak és cserjéknek a fő száron kívül általában mellékágaik is vannak, amelyekhez kisebb ágak csatlakoznak. Kivévelevelek és rügyek, egyéb struktúrák is jelen lehetnek szőrszálak formájában, amelyek epidermális sejtek, tüskék és szárak kinövései.
Szár méretei
A szárra vonatkozó kérdés megválaszolásakor fontos figyelembe venni a méretét is. Minden növényben leggyakrabban a légi rész nyújt szerkezeti támaszt, és közvetítőként és vezetékként szolgál a gyökérrendszer és a levelek között. A szárak különböző méretűek, a kis szőlőtől a 15 méteres átmérőjű fáig terjednek!
Jelentés
Mi az a szár? Azt mondhatjuk, hogy ez a központi tengely, amelyhez az összes többi alkatrész kapcsolódik. A legtöbb növényben a felszín felett helyezkednek el, de egyes fajoknál a szár a föld alatt rejtőzhet. Szerkezete és jelentése elválaszthatatlanul összefügg. Az egyedülálló szerkezetnek köszönhetően a víz és a tápanyagok a levelekhez és a gyökerekhez egyaránt eljutnak. A szár jelentőségét nem lehet túlbecsülni, ennek a létfontosságú artériának az elzáródása a növény halálához vezet. Számos ipari alkalmazás létezik, beleértve a fafeldolgozást (rönk, tűzifa, fűrészáru). Gazdag cellulózforrás a papírgyártáshoz, és bizonyos típusú szárak tápanyagforrások is lehetnek. Feldolgozott rostjait gyógyszerekben, latexben, tanninokban, festékekben és egyebekben használják. Egyes szárfajtákat a növények ivartalan vagy vegetatív szaporítására használnak.
Rengeteg számú alkalmazás
Több ezer olyan növényfaj létezik, amelyek szárának nagy jelentősége van a mezőgazdaságban, ilyen például a burgonya. A cukornádszár a fő cukorforrás. A juharcukrot a juharfák törzséből nyerik. A zöldségfélék közé tartozik a spárgaszár, a bambuszrügy, a karalábé és a vízi gesztenye. Fűszeres fahéj a kéreg. A gumiarábik akácfából nyert étrend-kiegészítő. A chicle a rágógumi fő összetevője, és a chicle fából származik. A bambuszból papírt, bútorokat, csónakokat, hangszereket, horgászbotokat, vízipipákat és még házakat is készítenek. A parafát a parafa tölgy kérgéből nyerik. A bútorokhoz és kosarakhoz használt rattan trópusi pálmaszárból készül. A növény e fontos részének használatának legkorábbi példája az ókori Egyiptomban népszerű papirusz. A borostyán a fatörzsek megkövesedett nedve, ékszerként használják, és ősi állatok maradványait tartalmazhatja. A puhafa gyantát terpentin és gyanta előállítására használják.
