A grúz vendégszeretet az egész világon híres. Aki ezt a saját bőrén tapaszt alta, akkor sokáig emlékezik egy gazdag lakomára, vidám vendégekkel, egy szellemes pirítósmesterrel, és megosztja ezeket az emlékeket másokkal.
Grúziától világszerte
Grúziában hallják leggyakrabban az „alaverdi” szót – ez a szó a legmegfelelőbb a vidám lakomákhoz. Azonban már más országokba is vándorolt, különösen a posztszovjet térben, ahol nem mindig használják rendeltetésszerűen.
Például egy zajos lakomán, amikor az emberek már jót ettek és „mellükre vették”, a fideszeseknek nem könnyű végighallgatni a hangos koccintás végét, főleg ha unalmasak. és őszintén szólva unalmas. Íme, azok végtelen "alaverdái", akik alig várják, hogy kimondhassák súlyos szavukat, hogy saját okos gondolataikkal is kiegészítsék a pohárköszöntő beszédét.
A legjobb esetben az európai hagyomány szerint Alaverdi hozzávetőlegesen a következőket jelenti: "Hadd egészítsem ki az elhangzottakkal." Amikor az egyik kenyérpirító befejezi a beszédét, a másik az „alaverdy” szóval folytatja a téma kidolgozását.
Alaverdi – mi azígy?
A grúz hagyomány szerint minden más. A pohárköszöntő megszakítását ott nemcsak nem fogadják el, hanem a tudatlanság csúcsának tekintik - az ünnepre meghívott személlyel szembeni tiszteletlenség megnyilvánulása. Csak amikor a pirítós befejezte a beszédét, ő vagy a pirítósmester adja át a szót egy másik vendégnek. Ez a cselekvés, a pirítós átadása a másiknak, az "alaverdi" szó jelentése. Egyébként a magyarázó szótár így értelmezi. És ezt a szót is a középnemre utalja, a megdönthetetlen és megváltoztathatatlan számába teszi. Igaz, az is szerepel, hogy válaszköszöntő, bocsánatkérés vagy cselekvés jelentésében is használható.
Hogyan fordítja az Alaverdit?
Kiderült, hogy ennek a szónak az etimológiája nem köt minket közvetlenül Georgiához és vendégszeretetéhez. Az „alaverdi” szó két szóból áll: allah, amelyet arabból „istennek” fordítanak, és verdi, ami törökül „adta”. Az eredmény: „Isten áldjon meg”, vagy egy másik változatban: „Isten áldjon meg.”
Igaz, van egy másik fordítás is, amikor a szó mindkét részét törökből fordítják: „ala” - „elvenni”, „verdi” - „adta”. Kiderül, valami ilyesmi: "Én adok, te veszel." Ez az opció már értelmezhető a pohárköszöntő átadásához az egyik előadóról a másikra egy ünnepségen.
Alaverdok és Alaverdoba
De hogyan értelmezik maguk a grúzok, hogy mit jelent az "alaverdi"? Változatuk történelmi eseményekből származik. A 17. században Grúzia egyik híres hercege, Bidzina Cholokashvili úgy döntött, hogy segít Kakhetiának megszabadulni a perzsáktól. Hogy ötletét minden bizonnyal siker koronázza,ő viszont segítséget kért a Ksani eristavstvótól, amely a szomszédban - a Ksani-szorosban - található. A szomszédok nem utasítottak vissza, küldtek egy üzenetet, amit még helyesen kellett érteni. A herceg helyesen fordította le az üzenetet: az "alaverds" szó Avelardoba - a védőnői ünnepet jelentette, amelyet szeptember 28-án ünnepelnek. Ezen a napon érkezett meg időben a segítség Bidzina herceghez, és Kakheti felszabadult.
Az emlék tovább él
Az idegenek kérdezik: Alaverdi – mi az? És valahányszor a grúzok meghallják ezt a szót, emlékeznek őseik hőstetteire. A különféle ünnepeken elmondott pohárköszöntőknek pedig az a célja, hogy a múltat, jelent és jövőt elválaszthatatlan egésszé kapcsolják össze. Ezért a grúz pohárköszöntők gyakran nagyon hosszúak, 10-15 percesek, közmondásokat és idézeteket tartalmaznak, szükségszerűen megkülönböztetik őket bölcsességükkel, és tanulságos a céljuk.
Annak érdekében, hogy ne tompítsa el az emlékezetet, az Alaverdi templom emlékeztetőül szolgál az ősi eseményekre. Azonban jóval az 5. században leírt események előtt építtette Abba Joseph, aki akkor a keresztény hitet hirdette Grúziában. Az ősi templom Telava városának közelében található. Természetesen időnként és az ellenséges portyák miatt többször is megsemmisült, de például 1741-ben helyreállították. Ebben a templomban található a kakheti királyok sírja. Hívők ezrei özönlenek ide szeptember 14-én, amikor a templomi ünnepet ünneplik.
Alaverdi szól a lakomákon
Valószínűleg már nem kell megkérdezni: Alaverdi - mi az? Mivel ez egyfajta attribútuma bármelyGrúz lakoma. Főleg az utóbbiról szeretnék beszélni.
A grúz lakoma egy lenyűgöző akció, számos szokással, amely egy királyi lakomára vagy egy színházi előadásra emlékeztet. A grúzok vendégszeretetét érdemes tanulni. Hiszen semmit sem fognak megbánni egy kedves vendég miatt. Tedd le az asztalra a legjobbat, ami a házban elérhető. A különféle ételek és italok száma meghaladhatja a vendégek kapacitását, hogy mindezt elfogyasszák.
A lakomán a fő dolog a pirítósmester, neki szól az első pohárköszöntő. A toastmaster pohárköszöntése során a vendégeknek fel kell készülniük, hogy folytathassák beszédét. A pohárköszöntőnek joga van figyelmeztetni a következő „beszélőt”, de váratlanul is felkínálja a szót pohárköszöntője végén, mondván „alaverdi”. A lakoma szokás szerint több órán át tart. Tamada egész idő alatt rendet tart, szüneteket hirdet, és még a későn érkező vendégeket is megbírságolja.
És a grúz lakoma elsősorban az ékesszólás versenye. Hagyományosan az ilyen lakomákon szigorúan ragaszkodnak a fesztivál témájához, egy bizonyos sorrendet betartva az első koccintástól az utolsóig. Minden pirítóshoz zenei és dalkíséret tartozik. Fontos, hogy a pirítós ne szenvedjen semmit a tétlen beszédtől és a hízelgéstől, hanem az őszinteség, az őszinteség és a bölcsesség jellemezze.
Még egyszer megismételjük: a grúz koccintást nem szokás megszakítani, éppen ellenkezőleg, a lakoma minden résztvevője figyelmesen hallgatja egymást.
És végül…
Az "Alaverdi - mi ez?" témájú cikk utolsó részében, talán át kell adni a szót a következő pohárköszöntőre, éshallgass grúz pohárköszöntőt.
Tehát: „Ebben a vendégszerető országban az a hiedelem, hogy az ember tiszteletbeli vendégeknél eltöltött idő nem számít bele a korába. Ezért a Grúziában tartózkodó vendéget Isten hírnökének nevezik. ÍGY IGYON a tisztelt és kedves vendégeinknek, akik meghosszabbítják fiatalságunkat!”
Alaverdi!
„Egy ház, amelynek nincs jó alapja, idővel összedől. Az a család, amelynek nincs buzgó és értelmes gazdája, tönkremegy. Olyan házban vagy családban, ahol nincs vendégszerető és kedves házigazda, nincsenek vendégek. ÍGY IGYON ennek a szilárd otthonnak a tulajdonosának, bölcs és vendégszerető!”
